肝硬化：是指由一种或多种原因长期或反复损害肝脏 ， 导致广泛的肝实质损害 ， 肝细胞坏死 ， 纤维组织增生 ， 肝正常结构紊乱 ， 质地变硬 。可并发脾肿大、腹水、浮肿、黄疸、食道静脉曲张、出血、肝性昏迷等 。
饮食注意
以低脂肪、高蛋白、高维生素和易于消化饮食为宜 。做到定时、定量、有节制 。早期可多吃豆制品、水果、新鲜蔬菜 ， 适当进食糖类、鸡蛋、鱼类、瘦肉；当肝功能显著减退并有肝昏迷先兆时 ， 应对蛋白质摄入适当控制 ， 提倡低盐饮食或忌盐饮食 。食盐每日摄入量不超过1～1.5克 ， 饮水量在2000毫升内 ， 严重腹水时 ， 食盐摄入量应控制在500毫克以内 ， 水摄入量在1000毫升以内 。应忌辛辣刺激之品和坚硬生冷食物 ， 不宜进食过热食物以防并发出血 。
戒烟忌酒
酒能助火动血 ， 长期饮酒 ， 尤其是烈性酒 ， 可导致酒精性肝硬化 。因此 ， 饮酒可使肝硬化患者病情加重 ， 并容易引起出血 。长期吸烟不利于肝病的稳定和恢复 ， 可加快肝硬化的进程 ， 有促发肝癌的危险 。
情绪稳定
肝脏与精神情志的关系非常密切 。情绪不佳 ， 精神抑郁 ， 暴怒激动均可影响肝的机能 ， 加速病变的发展 。树立坚强意志 ， 心情开朗 ， 振作精神 ， 消除思想负担 ， 会有益于病情改善 。
动静结合
【肝硬化饮食注意什么 肝硬化患者注意事项】肝硬化代偿功能减退 ， 并发腹水或感染时应绝对卧床休息 。在代偿功能充沛、病情稳定期可做些轻松工作或适当活动 ， 进行有益的体育锻炼 ， 如散步、做保健操、太极拳、气功等 。活动量以不感觉到疲劳为度 。
注意定期检查
肝硬化是由于多种损害肝脏的因素如慢性活动性肝炎、长期酗酒等 ， 长期损害肝脏而引起的慢性进行性肝病 。以食欲不振、乏力、齿龈出血、肝掌、蜘蛛痣、黄疸、白蛋白低、脾肿大、腹壁静脉曲张、食管胃底静脉曲张、腹水等为主要表现 。晚期常出现消化道出血、肝昏迷、继发感染等严重并发症 。肝硬化病人亦是原发性肝癌的高危对象 ， 应注意定期检查 。

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