胆囊炎是比较常见的一种疾病 ， 常常伴随着胃部不适 ， 因此一些症状会让患者感到很难受 ， 而且在平常生活中 ， 也有许多需要注意的地方 ， 尤其是饮食方面 。如果想治好胆囊炎 ， 有几类食物是不能吃的 ， 例如高脂肪、辛辣刺激的食物 ， 这些东西吃了后会对病情产生不良影响 ， 一定要注意饮食禁忌 。
脂肪含量高的食物
人体脂肪的消化和吸收都需要胆汁的帮忙 ， 而胆汁则是由胆囊分泌的 ， 如果患上了胆囊炎 ， 胆汁的分泌会受一定的影响 ， 脂肪的消化功能也会随之减弱 。如果胆囊炎患者吃了过多的高脂肪食物的话 ， 会增加胆囊的负担 ， 并且由于胆汁不足会造成消化不良 ， 出现腹胀、嗳气等症状 ， 且可能加重病情 ， 因此胆囊炎患者应少吃猪油、黄油和奶油等脂肪含量高的食物 。
酸性的食物
酸性的食物 ， 比如杨梅、山楂和柠檬等 ， 进入人体后会刺激胃部和十二指肠等分泌一种叫做胆囊素的物质 ， 而胆囊素会刺激胆囊收缩 ， 可能会引起胆部发生绞痛 ， 加重胆囊炎 。所以 ， 胆囊炎患者在日常生活中应当注意避免食用过多酸性食物 。
【胆囊炎的饮食禁忌 胆囊炎的饮食禁忌有哪些】太冷或太烫的食物
如果人吃了太冷或太烫的食物 ， 比如冰淇淋和冰冻的水或食物 ， 滚烫的饭菜和汤菜等 ， 会导致胆道的括约肌会发生痉挛 ， 身体健康者可能不会产生太大的不适感 ， 但胆囊炎患者会因胆部的痉挛而产生胆囊绞痛或隐痛 ， 对胆部非常不好 ， 这些东西胆囊炎患者一定要少吃 。
辛辣刺激的食物
像辣椒、酒、花椒和芥末等辛辣刺激的食物 ， 人食用后体内的胃部和十二指肠分泌的物质会增多 ， 也会刺激胆囊素的分泌增加 ， 导致胆道括约肌发生痉挛 ， 因而阻止胆汁的顺利排出 ， 会影响胆部的消化功能 ， 造成胆部绞痛等状况 ， 可能使胆囊炎更加严重 。
高胆固醇的食物
肝脏和胆是人体消化吸收脂肪和代谢胆固醇的主要器官 ， 胆囊炎患者的胆汁分泌状况不佳 ， 如果食用胆固醇过高的食物 ， 会导致胆固醇代谢障碍 ， 无法顺利消化吸收或排出 ， 积累在人体内容易造成胆结石 ， 也会加重胆囊炎病情 ， 因此这类食物 ， 患者最好少吃或不吃 。

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