【葱白水的功效与作用】葱白水其实也就是葱和白水，两者食品营养价值各不相同，葱白水放一起煮可以治疗咳嗽，那么葱白水的功效与作用有哪些呢？
清热祛痰
葱含有的挥发油等有效成分可刺激身体汗腺，达到发汗散热的作用 。葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出 。中医认为葱味性温，能发表和里，对辅助治疗风寒感冒、发热、头痛、咳嗽咯痰有一定效果 。
促进消化吸收
葱还有刺激机体消化液分泌的作用．能够健脾开胃、增进食欲，对阴寒腹痛、纳食不佳者有疗效 。
抗菌抗病毒
葱中所含大蒜素具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强 。

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