我前几年也存了几箱白酒，我认为存酒的温度要低些，所以我选择放在乡下老房子后门靠山的地方，还有就是尽量把酒整箱密封好
这个我有研究啊！自己经常泡酒，尤其是青梅酒，最好用食品薄膜包裹起来！如果是小瓶酒先用薄膜包裹或者橡胶比如气球包裹然后用蜡溶后放入手指不烫手的时候把瓶口放入，提出，放入，提出、放入、提出三次！这样密封的就可以了！
防止跑酒
检查瓶盖是否松动，拧紧瓶盖是防止“跑酒”必须要做的第一件事 。
封口膜密封
直接用封口膜套在瓶盖上，用电吹风进行热缩 。封口膜是无色的，对外观影响很小 。尤其是一些八十年代的塑料膜的老酒，经过多年化，比较脆弱，更适合这种密封方法 。
生料带密封
【怎样在自己家中正确存放老酒？】用生料带在瓶盖与瓶颈交界处紧紧的缠绕几圈，再贴一圈透明胶亦可，最后将透明胶末端对折一下，便于开启 。密封性好，耐高低温，维持时间长，但是会影响一定的品相 。尤其是揭下来生胶带时，瓶盖上会留有生胶带的带丝需要清
避免经常挪动
不要反复处理封口，滴蜡、粘胶布等，让其静静地自然老熟，酒的味道将更加芳香醇厚 。
白酒储存地的温度和湿度都要相对稳定
恒温，恒湿，一般温度不超过30度，湿度不低于70% 。这是保证酒分子跟水分子稳定反应的前提，因为酒精分子自身很活跃，遇到高温的话比水分子活跃的多，温度尽量保持稳定 。
避开阳光直射
老酒一定要存放在避光的地方 。避光，1是因为光照也能引起酒精分子的活跃 。2是因为被阳光直晒，酒标会变得模糊，酒瓶口的封膜也容易变脆 。
白酒是否存在漏酒问题
部分白酒出厂时会有瓶盖没有拧紧的情况出现，发现这种问题时，需要对瓶口做相关处理(拧紧瓶盖)或密封等，这也是储存白酒第一要点 。
存放位置应固定
频繁挪动会使白酒酒体分子运动活跃、加剧，不利于自然老熟，还会增加对白酒的外观磨损的可能 。如果有条件的话，建议使用专用酒柜存放 。
避开味道刺激性物品
存放白酒的地方要避开味道比较浓的东西(比如樟脑丸、香水、化妆品，油漆等物品) 。如果在酒柜或者橱子里存放老酒，切记千万不要放置上述这些东西 。
瓶口向上正放
在储存中，酒瓶必须将瓶口向上立着放，不能躺着放、倒着放 。如果躺着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏 。
所在的位置，选择合适的储存方法
家在南方，保存白酒过程中需特别注意防潮，过于潮湿会破会白酒外包装腐烂等破坏白酒外观品相，存酒量比较大，放在仓库时应远离墙面和地面，可用塑料板区隔，注意不要放在地下室或车库等潮湿地方 。家在北方，由于北方内外温差大，白酒保存需远离窗户，远离暖气片，避免温度过高导致胶帽裂开等 。另外北方空气干燥，极易让一瓶八九十年代的老酒瓶口炸膜，影响酒的收藏价值选择固态发酵酒，不要添加香精香料的劣质酒纯粮固态传统白酒，也就是酱香型白酒，随着存放时间变长，酒的口感也会发生改变，“越陈越香” 。如果是其他香型的酒体，尤其是酒精勾兑的白酒，不适合长期存放，由于酒体中添加了一些香精类物质，在存贮的时间里会慢慢挥发，无存贮价值 。
白酒储存，最重要的有两点，一个呢，是要避开眼光直射，仔细检查瓶盖，瓶身有没有破损，或者快破损，如果有轻微破损，可以用蜡进行封存 。二一个呢，是储存的湿度，温度要求比较高，最高找那种地窖，尽量不要轻易去动它，这样能更好的保证酒的品质 。关于温度和湿度呢 。湿度一般保持75左右，温度，保持在25-30度为最佳 。以前是我的观点 。仅供参考 。

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