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准备工作

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首先，我们需要准备好以下材料：
– 菠菜：500克
– 大蒜：3瓣
– 姜片：3片
– 食用油：适量
– 盐：适量
操作步骤

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1. 菠菜洗净后，用手将菠菜叶子和茎分开，切成3-4厘米长的段 。
【素炒菠菜，炒出美味的诀窍！】2. 大蒜和姜片切成末备用 。
3. 热锅凉油，将大蒜和姜片放入锅中，小火煸炒出香味 。
4. 加入菠菜，大火翻炒，让菠菜均匀受热，翻炒约1分钟 。
5. 加入适量盐，继续翻炒1-2分钟至菠菜变软 ， 关火即可 。
小贴士

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1. 炒菠菜时不要加水，否则会破坏菠菜的口感 。
2. 炒菠菜的时间不宜过长，否则会导致菠菜失去鲜嫩口感 。
3. 炒菠菜时可以加入少量鸡精或味精提升口感 ， 但不要过量 。
总结

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素炒菠菜是一道简单易做的家常菜，营养丰富，口感清爽 。只需要几个简单的步骤，就可以炒出美味的菠菜 。在炒菜时要注意火候和加盐的量，这样才能炒出好吃的菠菜 。希望大家能够尝试一下这道美味的素菜，享受健康美味的味蕾盛宴！

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