牛奶的营养价值很高 ， 是我们生活中常见的饮品 ， 盒装牛奶也是牛奶的一种 ， 想喝热的牛奶 ， 那么盒装牛奶怎样正确加热 ， 盒装牛奶加热有毒吗?
盒装牛奶怎样正确加热
1.隔水加热：将盒装牛奶的奶瓶口打开 ， 放入装有冷水的锅中 ， 用小火一起加热 ， 加热至锅中的水开始冒烟即可 。
2.微波炉加热：将纸盒的牛奶开口撕开 ， 倒入杯中 ， 尽量选用比较规则的杯子 ， 避免受热不均匀 ， 加热5分钟左右即可 。
3.瓷锅加热：将盒装牛奶倒入瓷锅中 ， 因为瓷锅加热比较均匀 ， 不容易残留物质 ， 用小火加热 ， 大约10分钟左右即可 。
盒装牛奶加热有毒吗
有一定的毒性 。
盒装牛奶加热有一定的毒性 ， 因为盒装牛奶的外包装本身含有一定的化学物质 ， 在加热时 ， 它含有的化学物质会渗入牛奶中 ， 容易产生对身体有害的物质 ， 使牛奶的营养成分遭到破坏 ， 对人体健康有一定的影响 ， 过多饮用的话 ， 会积累人体内的有害物质 ， 对身体健康产生不利 ， 因此一般盒装牛奶不建议和盒子一起加热 。
盒装牛奶加热的注意事项
1.加热的温度和时间不宜过高 ， 温度过高和时间过长容易使牛奶中蛋白质的成分受到破坏 ， 降低牛奶的营养成分 。
2.将牛奶放入锅中加热时 ， 应变搅拌边加热 ， 以免锅底和锅边的奶受热过快而发生焦结 ， 当煮至表面有热气时 ， 即可关火不必煮沸 。
3.用微波炉加热时 ， 盒装牛奶必须先打开口 ， 再进行加热 ， 避免加热的气压过高 ， 出现盒子变形的情况 ， 加热时间数20秒即可 。
盒装牛奶和袋装牛奶的区别
市场上的牛奶种类居多 ， 可简单的分为袋装和盒装牛奶两类 ， 盒装牛奶因为加热灭菌的时间比袋装牛奶要长 ， 所以其保质期比较长 ， 而盒装牛奶在灭菌的过程中 ， 牛奶中蛋白质和维生素等营养物质的损失也比较多 ， 所以其营养价值会比袋装牛奶要低 。如果是短时间喝的话选择营养价值较高的袋装牛奶 ， 需要存放时间长的话选择盒装牛奶 。
牛奶的做法
姜撞奶
材料：老姜、牛奶、砂糖 。
做法：
1.将老姜洗干净去皮 ， 剁成姜茸 。
2.放入压榨机中 ， 榨出姜汁备用 。
3.将牛奶倒入奶锅中加热 ， 加入适量的砂糖 。
4.用中火煮至微开熄火 ， 待温度降至70°左右 ， 倒入姜汁 。
【盒装牛奶怎样正确加热 盒装牛奶加热有毒吗】3.盖上奶盖 ， 静止10分钟左右 ， 使其凝结成膜即可 。

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