小编先现身说法讲讲自己的切身体会 。以下文字声明全是个人的经验和心得，并非随便在网上扒抄的，也不是学院派光讲大道理的 。
小编前几十年喝酒把胃喝坏了，现在胃动力不足，夏天再热也不出汗，睡眠不好，四五个小时就醒，舌苔厚，有牙齿痕 。总之，感觉不是太爽 。
咋办哪？喝过几年中药，吃过西药，今年开始每天早上吃醋泡姜切片 。至今已坚持了8个多月 。
目前来看，情况有如下改善，身上出汗了，膝盖不冷了，舌苔薄了，但牙齿痕还在 。就是这些变化吧 。胃还好，因为吃饭喝酒都注意了，基本没事 。不知道是心理作用还是醋泡生姜确实管用 。
以小编的体会，醋泡生姜要这样进行 。
1、生姜不要去皮，不要选用姜芽子，老姜最好 。
2、生姜切片越薄越好，容易浸泡 。
3、醋最好选用米醋，有香味的老陈醋也可以 。
4、切片后，把姜自然风干 。
5、保证可以密闭的容器晾干没有水分，把姜放入，倒入醋，并没过姜片 。
6、密闭5天后就可以食用了 。每次吃三到四片，可以当作早饭时的小咸菜 。
最后要说的是，早吃生姜赛参汤，晚吃生姜如砒霜 。是指生姜有升发阳气的作用，早吃可以让人精神振奋 。晚上再吃，会作用相反，搅乱正常的敛气，安神的生理节奏 。
【醋泡姜不可放盐吗？】

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