米饭是很多人都爱吃的 ， 但是家里面又有时候就是会做多了米饭 ， 吃不完怎么办？常见的隔夜饭其实可以用来做炒饭 ， 咱们一起来看看吧！
米饭隔夜了还可以吃吗
【米饭隔夜了还可以吃吗 米饭过夜怎么保存】其实一般的是可以吃的 ， 很多人都吃过 ， 但是有的时候还是建议吃新鲜的米饭 。
剩饭的保存时间 ， 以不隔餐为宜 ， 早餐午吃 ， 午饭晚吃 ， 尽量缩短在5—6小时以内 。吃剩饭前一定要彻底加热 ， 而且要热透才能吃 。不要吃热水或菜汤泡的剩饭 ， 不能把剩饭倒在新饭中 ， 以免加热不彻底 。
米饭过夜怎么保存
放冰箱里面是最好的 ， 但是也不是意味着完全就好 ， 也会有细菌 ， 最好是吃新鲜的米饭 。
煮熟的米饭不宜久放 ， 尤其夏季 ， 米饭很容易变馊 。若在蒸米饭时 ， 按1.5千克米加2克～3克醋的比例放些食醋 ， 可使米饭易于存放 ， 而且蒸出来的米饭并无酸味 ， 反而饭香更浓 。
吃米饭的注意事项
1、煮饭时 ， 加少量食盐、少许猪油 ， 饭会又软又松;滴几滴醋 ， 煮出的米饭会更加洁白、味香 。
2、加热时间过长 ， 维生素B1损失会超过30% ， 如果撇去米汤水 ， 维生素损失超过40% 。
3、吃饭时要细嚼慢咽 。食物磨的碎了 ， 利于消化 ， 不会增加胃的负担 。这样做我们的身体才能向着健康的方向前进 。
4、米饭做夹生了 ， 可倒点米酒 ， 再煮一会便可改善 。

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