春天到了，气温开始转暖，正是踏青的好时候，不少人踏青的时候会顺便挖一些野菜尝尝鲜 。
当你意识到自己挖的野菜，有可能喷洒了农药，就不要食用，丢弃掉 。如累食用了含有除草剂或农药残留高的野菜，会有较大的人身健康危害 。
人们在市场上买的野菜，为了安全起见，在食用野菜前，应将其放在清水里浸泡两个小时以上，最好能在沸水中略煮后捞出，经过这样的处理，再经过高温烹饪，残留有害成分会变得很低，人体能自然排泄 。
挖野菜时，一定要选择无污染的地方去挖，以下几个地方千万不要去挖 。
一，道路两旁的野菜，有害残留多，路边扬尘大，汽车尾气的污染，会有有害元素和上面，存安全隐患 。
二，工厂附近的野菜，受毒废气，废水的污染，最好不要吃 。
【野蒜、芨荠菜、蒲公英等 在使用灭草剂的田间地头挖的野菜，可以吃吗？】三，城市公园，绿化带的野菜，园林工人为防止蚊虫的滋生，都喷洒了农药，不要吃 。
四，农村稻田旁边的野菜，有可能农民喷洒农药时，勿喷上面了 。
挖野菜一定要选择到农村去，农村山坡上的野菜，纯天然，无污染，绿色食品 。
当然不能吃啊 。
除草剂喷洒在这些野草的茎叶上时，会被迅速吸收，然后，慢慢的倒入根部，使野草枯死 。刚喷除草剂的野草不会马上死去，看起来还是正常的 。但是茎叶里已经有了除草剂的成分，吃野草就吃了这些除草剂 。
别以为除草剂对人是无毒的，可能少量的摄入不一定会造成明显的中毒现象 。但是，除草剂的化学成分绝对对人只有害处，没有好处 。有些除草剂对人也是有极大毒害作用的 。我们不能为了吃野草而吃农药吧？
所以，为了吃得健康，吃野草时一定要选择没有污染，没有农药喷洒的地方 。哪怕是公路厂房，人口多的地方，生长的野菜，也会受到污染的 。吃野菜不仅是为了美味，也是为了保健，如果吃了受了污染的野菜对人就不好了 。安全第一，这是我们永远要记住的 。
最好别吃，可以去不打药的地方挖野菜
使用除草剂的田间地头的野菜，就不要挖也不要吃了 。非常容易出现药剂漂移而造成野菜的除草剂残留，吃了有可能对身体有影响 。野菜，其实就是杂草 。生长在农田地里就是杂草，生长在地头、公路边、绿化带、荒山、荒地就是野菜 。

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而人们之所以会采集野菜，就是为了吃个健康、吃个新鲜、吃个放心 。因为在大多数人的心里，野菜的生长环境是比较天然的，吃的放心 。但是如果是在喷施除草剂的耕地地头上的野菜，那还吃的什么意思呢？也没有天然、健康的意义 。而且，您还不知道他喷施的除草剂是什么时候喷的？喷的到底是除草剂、杀菌剂还是杀虫剂之类的，安全性没法得到保证 。所以，这类野菜我建议您还是别吃了 。


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除此之外，公路两侧、绿化带下的野菜我也不建议您采挖，汽车尾气的污染也是比较严重，说不定还会有一些重金属残留等不安全的因素 。因此，这类野菜也不建议您采挖 。吃这类的野菜，还不如去菜市场买点新鲜的蔬菜呢？


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以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵 。
感谢邀请！如今正值蒲公英、荠菜等野菜大量上市的时候，有很多人会到田间地头挖野菜 。野菜营养丰富味道鲜美，但要注意正确食用，每年春季都有食用野菜中毒的情况发生 。田间里的野菜，可能含有除草剂或农药，如若要采摘野菜，尽量选择空旷、周边没有污染源的野地进行采摘 。如果非的在田间里挖野菜，那在吃之前，最好用热水先洗干净，祛除有害物质，免得中毒！

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