那晚餐到底适合吃什么呢？针对不同人群，我给大家一些建议：
1、 普通人：
（1）晚餐避免油腻、高脂肪的食物：荤菜可以选择鱼、虾、禽肉等脂肪含量低的荤菜；也可以食用豆制品来补充蛋白质 。
研究表明，常吃高脂食品的人不但体重增加，亦出现睡眠紊乱 。像油炸类的食品，如炸鸡，薯条，汉堡；卤制熟肉类，如酱猪肘、猪头肉等，这类食品不要出现在你的晚餐当中 。
（2）要有新鲜的蔬菜，最好有点深绿色的蔬菜：如菠菜、小青菜、西兰花等 。
对于上班族，很有可能只有晚餐能多吃一些蔬菜了，如果是这样就更要多吃一些，补足一天的需要量 。
（3）主食宜选择杂粮饭：如红豆燕麦饭、薏仁黑米饭等；这样可以补足一天全谷物的摄入量 。
全谷物富含膳食纤维，可以有效减缓餐后血糖波动，改善肠道菌群的组成，更可以促进大量内源性短链脂肪酸的形成，参与体内能量代谢，对于调节机体能量平衡和改善肥胖、糖尿病、结肠炎等慢性问题都是大有裨益 。
2、易失眠人群：建议在一般人群的基础上，平时可以注意多吃一些富含色氨酸的食物以帮助睡眠 。
富含色氨酸的食物有：小米、牛奶、香菇、葵花子、海蟹、黑芝麻、黄豆、南瓜子、肉松、豆腐、鸡蛋、鱼等 。
您好，首先感谢您的邀请 。针对晚上吃什么这个为题，我认为为了身体健康，晚上尽量少食多油多脂食物，适当吃些清淡的蔬菜，吃些粗粮主食或粥类 。
你好，我是美食海锅很高兴回答您的问题，您提问的一日三餐晚上吃什么好？下面分享一下我广东人的吃法，广东人最爱的粥就能说明一切 。粥在广东人的生活中扮演者极其重要的角色，他们不仅吃早茶时爱点上一碗粥，夜宵还要再吃上一碗；夏天吃消暑的粥品，冬天又用当季的食材熬成暖暖的粥 。在外地人看来，煮粥的时候把米和水放在锅里就完事了，而对于口味刁钻的广东人来说，即使是简单的粥，里面也有大大的学问 。对于广东人来说，只有一碗食材新鲜、浓稠正好、粒粒开花、水米交融的粥才称得上是好的 。在广东晚上是指宵夜，一般都是吃粥和点心，猪杂粥，海鲜粥，鱼片粥，鸡肉粥，皮蛋瘦肉粥等.....点心类黄金糕，双皮奶，馒头，香芋糕，马来糕，等等....
下面分享一下煲粥的配方 。
操作方法一，首先，水2500克，珍珠米250克夜浸泡，加入陶瓷煲会让粥底更细绵，而且没那么容易粘底，粥煮1小时后要勤看火，勤搅动一下粥底，不然会糊底 。
操作方法二，当粥煮到粘稠状，然后开始调味，盐，糖，味精，鸡粉，胡椒粉，各6克加入适量的花生油 。
操作方法三，最后，家有喜欢吃的肉，比如鸡肉粥，鸡肉300克加点盐，糖，生粉，生油少许腌制两分钟 。加点姜片，红枣，果皮，头菜丝，冬茹丝
少许，粥煮开了，倒入鸡肉煮2分钟即可，最后撒点葱花，不懂的朋友可以私信我 。

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