3）大面积的撞色：让整个画面更加有生机，注意的是撞色以外的杂色面积不要过大 。
2、运用合适的餐具
餐具的选择主要考虑三方面的因素，餐盘大小、色彩、材质 。尽量选择比菜品大一号的盘子，让食物显得更加的精致 。可以选择纯色餐盘，用于盛放颜色比较比较鲜艳的菜品 。餐盘的材质可以根据菜品的种类或营造的场景来选择 。比如说面包可以选择木质餐具，会给人带来天然、手工的感觉 。
3、摆盘
选好餐具之后，摆盘很重要，我们摆盘的时候可以根据失去的特性，通过平铺或者堆积的方法来凸显造型 。需要注意的是我们在摆盘的时候一定要突出菜品，不要喧宾夺主，不要把盘子装得满满当当，适当的留出一点空白，或者以少见多，突出细节 。
4、合理的利用光源
光线对于菜品的拍摄来说是很重要的一部分 。一般自然光是食物拍摄的好帮手，通常，从窗户摄入的自然光是最简单也是最好的光线，细腻且自然，拍摄出来的菜品色彩往往都是最鲜艳饱和的 。在拍摄的时候可以将食物摆在窗户附近，让食物笼罩在光线中 。
注意：如果是朝南的房子，下午4点后，管线的角度大，光质比较好，色温最漂亮
如果是朝北的房子，一般下午2-3点的光线最好 。
5、拍摄角度
不同的拍摄角度带来的拍摄效果也不同 。我们在拍摄的时候要根据菜品的特点来把握，食物的特点不同，拍摄的角度也不同 。
拍摄的角度一般有90度俯拍，四分之三角度，平视，45度斜拍，一般来说，45度拍摄是最保险也是效果比较好的 。能拍出食物的层次感和整体性，分分钟提高逼格 。
6、美颜的使用很重要
无后期不摄影，可见修图的重要性，通常适度的美颜可以让菜品的质量有大幅度的提升，图片显得更加鲜嫩、格外诱人，建议可以从亮度，颜色，对比度方面调整 。原图画面偏明、偏暗，可以适当的调整亮度 。想要突出食材的色彩或新鲜度，可以提高对比度和鲜艳度；想要突出食物的质感，可以降低对比度和鲜艳度 。
用光最重要
要想拍好菜谱很简单，首先像做艺术品一样精心，要求做菜的时候必须要把色香味体现出来，让成菜看上去味道和颜值兼备让人垂涎欲滴 。
红烧肉：由于有蒸汽，仔细观看有细微的蒸汽缭绕扩散，热拍虚实效果比较明显 。
麻辣小龙虾：小龙虾处理干净整洁，菜品拍出来让人看着才有食欲 。
图片菜品色调饱满，你可能觉得我拍的图色彩要靓丽些，是因为我用ps软件进行了色彩分层处理 。
水饺：包的越漂亮拍出的效果越好，从图片上就能看出一个人技术含量 。我包的没什么品相也就这样吧 。
一组饼干的展示图：
不管用什么设备拍摄美食高像素，光能所反应的明暗虚实，视角所产生的远近缩放都要掌握 。高品质的图片把美食表现的淋漓尽致，写意全在于你在美食间的玩转 。美食是一种艺术源自生活！”
看了楼上几个有经验的老师做了专业精彩完美的回答，我也学习受教了，之前我也去帮朋友的酒店拍过几次《美食&菜谱系列》招牌合集照，虽开始也有过出片不理想的经历，后来在不断的尝试中也总结出了成功后有经验，这里抛砖引玉想跟你分享一下 。希望对你也有一点点启发，拍出更出彩的美食照，我觉得拍菜谱和拍人物风光片不太一样，其实拍菜谱更讲究的是主体画面的细腻光泽和诱惑感，下面我用几个经历和经验的关键词总结一下吧 。
一、准备拍摄装备：
①、85定焦镜头+老蛙微距镜头；
②、冷暖补光灯各一盏+脚架；

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