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炒春菜的家常做法窍门
【炒春菜的家常做法窍门，让你轻松做出美味佳肴！】春季是春菜的旺季，春菜不仅味道鲜美，而且营养价值也很高 。炒春菜是一道非常简单易学的家常菜 ， 下面将为大家介绍炒春菜的家常做法窍门 。
材料准备
春菜、蒜、生姜、盐、鸡精、料酒、油 。
操作步骤
1. 准备好春菜 ， 将春菜洗净，切成适当大小的段，备用 。
2. 准备好蒜和生姜，将蒜和生姜切成末备用 。
3. 热锅凉油 ， 油温六成热时，放入蒜和生姜末煸炒出香味 。
4. 加入春菜翻炒 ， 炒至春菜变软 。
5. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀 。
6. 加入少量的料酒，炒匀即可 。
小窍门
1. 炒春菜的时间不要太长 ， 否则会破坏春菜的营养成分 。
2. 炒春菜时火候要掌握好，火太大容易糊底 ， 火太小又容易炒不熟 。
3. 炒春菜时可以加入一些肉类或者豆腐等配菜，增加口感和营养 。
结尾
炒春菜是一道非常简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤就能做出美味可口的炒春菜 。希望大家能够喜欢这道家常菜，也希望大家能够在烹饪过程中掌握好火候，做出更加美味的炒春菜 。

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