3. 有很多文章说，喝酸奶降血脂，实际上效果并不明确，对于酸奶，高血脂人群当然可以喝，但选择脱脂，低脂的酸奶更佳；
4. 通常酸奶中为了更好的口感，会加入较多的甜味剂，糖分，对于有肥胖、高血脂、糖尿病等问题的朋友，在选择酸奶时，不妨选择低糖或无糖的酸奶，虽然可能酸味较浓，但却是更健康的 。
关于酸奶加热问题，吃在郑州来回答你……
可以 。酸奶加热喝对身体没有危害，可以加热饮用，但酸奶加热到一定程度会杀死所含乳酸菌，丧失其本身价值，建议加热时控制好温度 。
酸奶可以加热吗
酸奶可以加热，但不宜过度加热，建议保持在40度左右，最好不要超过60度，不然酸奶中所含的乳酸菌会被杀死，破坏酸奶中所含的营养 。
适当加温酸奶，有利于提高酸奶的营养价值，因为一定温度下加温酸奶可以促进酸奶乳酸菌的活性，对身体的功效会更加显著 。
最佳加温酸奶方法：打一盆温度在30-50摄氏度的水，然后将包装完好的酸奶放入其中浸泡，3分钟后用手感受其温度，若合适即可取出饮用 。若是用微波炉加热，用低火加热20秒左右即可 。
喜欢喝酸奶的朋友可以试试，我个人还是比较喜欢喝常温的～
可以，但是不能用太高温加热酸奶 。
在冷藏和轻微加热条件下，酸奶中的乳酸菌含量没有明显区别 。很多酸奶都要求冷藏主要是出于保质保鲜的考虑，跟其他食物需要冷藏的道理是一样的 。但是酸奶中的乳酸菌的确是“怕”热的，40度左右没问题，但如果超过60度，酸奶里的乳酸菌就会失去活性 。另外并非所有的酸奶都适合加热饮用，比如凝固型的酸奶，一旦加热，就可能造成乳清析出，影响酸奶的质量 。

文章插图
加热酸奶的温度不能超过45度，但如果水温过高的加热很容易导致酸奶益生菌死亡，从而影响酸奶的营养价值和功效，这样效果也就大打折扣了 。因为太热的温度回温，很容易导致菌类不起作用，虽然味道没有区别，但营养和功效都会消失，所以，适合的温度就可以 。


1、水浴温热
把酸奶连袋或杯放到45℃左右的温水（可以借助温度计）中缓慢加温，随着加温晃动，大概3分钟，感觉温和了，就可以饮用了，这可比在寒凉的冬天喝一杯冰凉的酸奶让人舒服得多 。切忌用高温加热酸奶！酸奶中最有营养价值的乳酸菌是不耐高温的，如果超过60℃以上的高温加热时，大量活性乳酸菌会被杀死，其营养价值会大大降低 。
2、微波炉低火加热


把酸奶倒入可微波的杯子中，微波炉低火加热大概20~30秒，这时酸奶的温度，就比较合适了 。其中的益生菌、活性菌，也都还健康活泼着 。
小贴士
有人说，加热后的酸奶太酸，而且出了一些黄色的水，肯定是变质了 。其实不用担心，这是因为酸奶从冰箱里拿出来后，温度上升使其中的活菌又开始大量繁殖，而结果就是让酸奶的Ph值继续偏酸性 。那些从酸奶中沁出的淡黄色液体，其实含有大量的乳清蛋白，味道也非常好，千万别倒掉 。
谢谢你的邀请，可以 。酸奶加热喝对身体没有危害，可以加热饮用，但酸奶加热到一定程度会杀死所含乳酸菌，丧失其本身价值，建议加热时控制好温度 。
酸奶可以加热吗
酸奶可以加热，但不宜过度加热，建议保持在40度左右，最好不要超过60度，不然酸奶中所含的乳酸菌会被杀死，破坏酸奶中所含的营养 。
适当加温酸奶，有利于提高酸奶的营养价值，因为一定温度下加温酸奶可以促进酸奶乳酸菌的活性，对身体的功效会更加显著 。

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