豆腐没坏为什么是酸的（豆腐28度常温存放多久）豆腐，这还是非常美味的一种食物了，吃在嘴里的感觉是非常不错的，就来说说这个豆腐没坏为什么是酸的呢？28度常温存放多久呢？

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豆腐没坏为什么是酸的：
有可能这个豆腐是内酯豆腐，本身就是有酸味的 。
用内酯生产的豆腐，是靠酸来使豆蛋白凝固，所以就会有酸味，这是很正常的 。 用石膏粉来凝固的豆腐就不会有酸味，味道会有点苦 。
挑选豆腐的方法为：
1、挑选豆腐的时候，可以嗅一下，优质的豆腐是有豆香味的 。 劣质的豆腐是有其他异味的 。
2、优质的豆腐颜色是乳白色或者是淡黄色的，是豆子磨浆的颜色 。 劣质的豆腐颜色是灰色，而且还没有光泽 。
3、优质豆腐的弹性非常好，质感嫩滑，外形完整 。 劣质豆腐表现是粗糙的，摸上去没有弹性 。

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豆腐28度常温存放多久：
能够放一天 。
豆腐是豆制品，不容易保存，常温保存一般超过一天就会变质，发酸发臭 。 还是把豆腐密封好放进冰箱里面冷藏，这样放的时间就会更长，能够保存两到三天左右 。
豆腐的营养价值比较高，里面的蛋白质含量是比较丰富的，老少皆宜，适量的吃对人的身体健康有好处 。
【豆腐28度常温存放多久 豆腐没坏为什么是酸的】豆腐的吃法也有很多，可以制作成豆腐脑、麻婆豆腐、豆腐酿等 。

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