鱼子酱是一种比较昂贵的食材 ， 有很丰富的营养 ， 很多人喜欢买鱼子酱吃 ， 那么鱼子酱怎么保存呢?
鱼子酱怎么保存方法
鱼子酱是不能够长期保存的 ， 这是因为如果保存的时间越长 ， 鱼子酱里面的鱼脂含量会相对递增 ， 含盐量则会相对递减 ， 这样鱼子酱就会非常容易腐坏 。因此我们在食用鱼子酱的时候 ， 尽量一次性的都吃完 ， 如果实在没办法吃完的话 ， 最多也只能够在冰箱里保存两天 。
鱼子酱在冰箱能保存多久
鱼子酱有比较严格的保存标准 ， 为了了最大程度留存其鲜美口感 ， 鱼子需要安置在零到零下3摄氏度、湿度50%到80%的恒温恒湿环境下保存 ， 经过低温杀菌的手续 ， 来提供更久的冷藏保存时间 。没有开封的鱼子酱在零下2～4℃的温度下可以保存18个月 ， 在冰箱中冷藏只能保存6～8周 。
【鱼子酱怎么保存方法 鱼子酱在冰箱能保存多久】鱼子酱怎么吃最合适
鱼子酱寿司
做法：首先准备一个空的容器内放入合适比例的盐、白糖和白醋 ， 充分的搅拌均匀 ， 直到白糖和盐全部融化 。然后从锅中盛出已经蒸好的香米饭 ， 加入已经调制好的寿司醋 ， 在将香米饭和寿司醋搅拌均匀 。然后把已经拌好的香米饭用保鲜膜包好 ， 并用手捏成饭团 。再用寿司海菜包裹住 ， 然后把鱼子酱放上去就可以啦 。
牛肉鱼子酱西瓜皮炒饭
做法：首先把牛肉腌制 ， 然后用刀切成小丁 ， 放进容器内 ， 加入适量的面粉、盐、生抽、白糖、蛋白和两大勺油 ， 充分的搅拌均匀 。然后将已经处理好的西瓜皮切成小丁后加入少量的盐 ， 腌制一刻钟 ， 然后加入适量的清水备用 。往锅中倒入适量的油 ， 等到油变热以后 ， 放入腌制切好的牛肉 ， 等牛肉炒的变色以后盛出 ， 然后放入已经蒸好的米饭 ， 翻炒后加入西瓜皮一起炒 ， 在倒入鸡蛋液 ， 充分翻炒 ， 然后加入牛肉和少于的鱼子酱和盐一起炒 ， 出锅之前可以撒上葱花 。
鱼子酱沙拉
做法：首先准备好熟鸡蛋、鱼子酱、洋葱、卷心菜 。把洋葱切碎后放入容器内 ， 把卷心菜切成丝 ， 蛋黄酱放入容器 。然后把熟鸡蛋去掉外壳后取出来蛋黄 ， 然后往蛋黄酱中加入切好的洋葱和蛋黄 。充分的搅拌均匀 ， 然后把混合物放到蛋白中 ， 把蛋白放在卷心菜上 ， 再放入鱼子酱即可 。

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