排骨炖什么比较有营养 什么东西炖排骨有营养又好吃
玉米排骨汤
准备材料：排骨900克 ， 甜玉米两根 ， 盐适量 ， 生姜7片 ， 大葱1根 。
1、烧一锅冷水 ， 水开下排骨 。 起浮沫时撇清沫子 ， 然后再把水倒掉 。 用水冲干净排骨上的沫子 。
2、另起一锅水 ， 加入排骨和姜片 ， 盖上盖子 ， 大火烧开 ， 水酌情适量 ， 不过我稍稍放多了一点 ， 因为排骨是要越炖才越香 ， 所以多加一点水不怕烧干 ， 最后还有汤喝 。 水开转小火 ， 煮到开始闻到肉香 。
3、小火大约一小时后 ， 放入玉米 ， 盖上盖 ， 小火继续炖 。 炖到排骨开始变的松烂 ， 往汤里酌情加入盐巴 ， 如果没有准头就一点点加一点点尝 ， 直到满意为止 。 再炖上十分钟左右 ， 就可以出锅了 。
白萝卜排骨汤
准备材料：排骨500g ， 白萝卜1根 ， 香葱4根 ， 生姜5片 ， 盐适量 ， 料酒适量 。
1、价格排骨清洗干净切成小块 ， 萝卜去皮切块 ， 香葱切成末 ， 生姜切片备用 。
2、锅中加入清水 ， 放入排骨焯水至变白 ， 捞出晾干 ， 焯水时间大约8分钟 。
3、锅中加入少许油 ， 放入生姜 ， 倒入排骨略微翻炒变黄 ， 加入料酒 。
4、倒入多余排骨水量3-4倍的水 ， 大火烧开转小火慢炖 ， 最好可以放入瓦罐中炖 。
5、炖一个半小时 ， 排骨即可酥烂 ， 在炖到一个小时的时候 ， 放入白萝卜 ， 最后出锅时撒上香葱和盐 。
今天就让我们来一起来聊一聊 ， 关于排骨的功效与作用有哪些 。
1、排骨可以健脾养胃
排骨具有健脾养胃的作用 ， 很多人的脾胃较为虚弱 ， 这都是缺乏营养的表现 ， 所以在平时可以选择吃一些排骨来进行温补 ， 排骨对于脾胃健康是很有帮助的 ， 能够健脾养胃 ， 并能够提升食欲 ， 所以大家如果想要通过吃一些食物来达到健脾养胃的目的的话 ， 那么不妨就选择吃一些排骨 ， 效果是很好的 。
2、排骨可以美容护肤
许多朋友的皮肤不是很好 ， 就会选择用一些护肤品或者保健品来进行调节改善 ， 其实在平时若能够吃一些排骨的话 ， 也是可以起到美容护肤作用的 ， 这主要归功于在排骨中含有很多的骨胶原成分 ， 骨胶原不仅可以改善自己的皮肤健康 ， 还可以起到增强体质的作用 ， 所以排骨绝对是非常适合爱美人士食用的 。
3、排骨可以促进骨骼生长
排骨中含量最为丰富的就是钙元素 ， 通过补充钙元素对于促进骨骼生长发育是相当有效的 ， 一些儿童正处于生长发育阶段 ， 如果能够经常煮一些排骨汤来喝的话 ， 那么不仅可以促进骨骼的生长发育 ， 还可以让自己的免疫力得到提升 ， 此外对于经常出现骨质疏松的中老年朋友来说 ， 吃一些排骨也是可以预防骨质疏松的 。
排骨的功效与作用确实非常多 ， 不仅能够健脾养胃 ， 还可以美容护肤 ， 促进骨骼生长 ， 可见排骨是一种不可多得的营养佳品 ， 平时大家不妨经常的吃一些排骨 ， 来为自己的健康提供帮助 。
图文来源：来自网络 ， 版权归原作者





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