用白凉粉制作果冻的方法 用白凉粉做果冻的制作方法淀粉，这其实是有很多种的，很多东西里面都是有淀粉的，不同的淀粉，在性能上是不一样的 。 玉米淀粉能代替白凉粉吗？

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用白凉粉制作果冻的方法：
1、找一个小奶锅，加入250g的牛奶，加入30g的白凉粉，40g的白糖 。
2、倒入一个干净的容器里面，让它自然冷却变凝固 。
3、放一个小时大概就能够凝固，凝固之后就可以在上面撒上自己的水果了 。
4、重新往小奶锅里面加入500g的清水，再加入40g的白糖，搅拌均匀 。 这里就不需要加牛奶，是因为要和第一次做的那层凉粉区分开来 。 第一次里面加入了牛奶，凝固后是奶白色的，这次不加牛奶，凝固后就是透明的 。
5、按照刚才的方法，锅里面再次煮沸后关火，再缓缓的加入铺有草莓的容器里面，等1到2个小时自然冷却，晒凉了之后，放在冰箱里面的口感会更加的好 。
6、凝固之后，就是果冻了 。 晶莹剔透、呈水晶状，吃起来是清凉爽滑的，入口即化 。

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玉米淀粉能代替白凉粉吗：
不能代替 。 玉米淀粉白凉粉就是两种东西 。 性质是不一样的 。
玉米淀粉是把玉米用0.3%的亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序，制作成白色微带淡黄色的粉末 。
【用白凉粉制作果冻的方法 用白凉粉做果冻的制作方法】白凉粉是以植物凉粉胶等原料制作而成 。
白凉粉制作的原材料，是利用天然的仙草粉或者是淀粉类，里面是含有大量的水分的，是有助于减少身体摄入的热量 。 白凉粉不仅是可以直接吃，还能够做成甜品，和红豆、布丁、芋圆等食物搭配实用 。

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