酸萝卜怎么腌制又脆又好吃 酸萝卜怎么泡又脆又甜酸萝卜，这也是萝卜中的一种吃法了，是常见的一种吃法了，就来说说这个酸萝卜的配方比例究竟是有哪些呢？

文章插图

【酸萝卜怎么腌制又脆又好吃 酸萝卜怎么泡又脆又甜】
酸萝卜怎么腌制又脆又好吃：
将萝卜切成自己想要腌制的形状，放入盐腌制20分钟，将胡萝卜也切成小块用盐腌制20分钟，腌制好了之后，将萝卜和胡萝卜放入到干净的器皿里面，把辣椒和柠檬片切成小段放入到器皿里面，放入八勺糖和一点点醋，导入一碗凉开水，紧接着盖上盖子就可以了，泡上一段时间是非常的好吃 。

文章插图


酸萝卜配方比例：
食材：4000g白萝卜、50g食盐、30g糯米粉、300ml清水、一小把香葱、40g姜末、80g蒜末、50g细辣椒面、40g白糖 。 做法步骤：
具体步骤：
1、还是选择白萝卜，口感更脆爽 。 将白萝卜洗干净去皮，切成小方块，盛到一个盆子里面，加入50g食盐，搅拌均匀腌制一晚上 。
2、腌制好的萝卜是会出很多水，变软，这样腌制出来的萝卜会更加的爽脆，也去除了萝卜的辛辣味，挤干水放在另一个干净的无水无油的盆子里面 。
3、将糯米粉和清水混合搅拌均匀，倒入锅里面，开中火不停的搅拌，熬煮至到冒大泡关火，出锅晾凉，糯米糊的粘性会非常强，能够让调料更好的附着在萝卜上面 。
4、40g姜末、80g蒜末捣出汁加入到晾凉的糯米糊中，然后再加入50g的细辣椒面、葱段、40g白糖搅拌均匀备用，做成腌料备用 。
5、将调好的酱料倒入到挤干水分的萝卜块中充分的抓拌均匀，拌好的萝卜块放入无水无油的密封容器里面，冷藏腌制一个星期就可以吃了 。

• 视频采集卡怎么用 海盗船elgato视频采集卡评测 顶级主播必备
• 企业之间的战略合作协议怎么写？
• 现在老人们都挺孤独的，很多子女不愿意和老人一起生活，怎么办？
• A字裙一年四季都适合穿吗？怎么搭配？
• 凹形房子风水怎么样 扇形房子风水怎么破
• 屋里暗风水好吗 厨房比较暗风水怎么样
• rtf是什么格式的文件，rtf格式怎么打开？rtf是什么格式
• 长安夜宴怎么样，长安夜宴游记
• 18首满是遗憾的心酸古诗 形容错过和遗憾的古诗词
• 现在有的老师布置的作业孩子根本不会，是父母给做的，这样有意义吗？对此你怎么看？