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【清蒸多宝鱼简单做法，清蒸鱼的做法大全】最近都在传禽流感 ， 对于鸡鸭我就做的相对少了一些 ， 阳春三月 ， 万物复苏 ， 最舒坦的吃点清淡的 。 这道清蒸多宝鱼口感细嫩 ， 肉质鲜美 ， 颜值高 ， 看起来还挺能唬人的 ， 做起来省事 ， 厨房小白也能轻易驾驭
By 片乎 【豆果美食官方认证达人】
用料

• 多宝鱼
• 小米椒
• 盐
• 料酒
• 蒸鱼豉油
• 葱
• 姜

做法步骤

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1、食材准备好 ， 鱼洗净

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2、洗净的多宝鱼两面撒上盐、倒料酒腌制15分钟

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3、姜、葱切丝 ， 小米椒切段备用

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4、腌制好的多宝鱼放姜和葱 ， 等水开后放在蒸锅里大火蒸7分钟后关火 ， 再焖5分钟

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7、 将汤汁倒掉 ， 去掉葱 ， 姜 ， 再重新码上新的姜丝、葱丝、小米椒、淋上蒸鱼豉油

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10、热油后直接淋上 ， 就可以开吃了
小贴士水开后蒸7分钟 ， 按照鱼的大小选择关火后焖3-5分钟 ， 保证蒸出来鱼肉恰到好处 ， 口感细嫩噢～
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