西兰花颜色翠绿 ， 营养丰富 ， 有较高的食用价值 ， 那么 ， 西兰花可以用热水烫熟吗？西兰花用热水焯几分钟能熟呢？
西兰花可以用热水烫熟吗
可以用热水烫熟 。
西兰花是一种“颜值”很高的蔬菜 ， 色泽翠绿 ， 口感独特 ， 还富含蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素A、胡萝卜素及钙、磷、铁、钾等矿物质 ， 有较高的营养价值 。将西兰花烫熟后食用 ， 不仅口感更佳 ， 还能杀死表面的细菌及微生物 ， 是一种健康的吃法 。
西兰花用热水焯几分钟能熟
2~3分钟 。
西兰花是一种非常鲜嫩的蔬菜 ， 很容易炒熟 ， 因此焯水也不要太长时间 。将西兰花用水洗净 ， 等到水沸腾后再放入锅中 ， 一般来说 ， 焯水2~3分钟就可以了 ， 这样既可以保持西兰花的色泽 ， 又不会破坏维生素C等营养成分 。
煮过西兰花的水能喝吗
能喝 。
煮西兰花前 ， 要用淡盐水清洗干净 ， 因为西兰花中不仅带有较多的虫卵 ， 还可能残留少量的农药 ， 多次清洗干净后 ， 更加干净卫生 。虽然煮西兰花的水可以喝 ， 但是口感较差 ， 因此很多人都不会喝 。
水煮西兰花过夜还能吃吗
不建议吃 。
西兰花中含有多种营养成分 ， 煮熟的西兰花最好是现做现吃 ， 这样不仅食用口感更好 ， 而且更利于营养物质的吸收 ， 若将煮熟的西兰花存放太长时间 ， 很可能会滋生较多细菌发生变质情况 ， 而且会对某些营养成分造成破坏 。
水煮西兰花的做法
水煮西兰花
西兰花、大蒜、小米椒 。
做法
1、西兰花干净 ， 摘成小朵泡水；
2、水烧开后放盐 ， 加少量食用油；
3、下西兰花煮2分钟 ， 加盐调味；
4、用生抽、醋、香油、小米椒、蒜等调成蘸料；
【西兰花可以用热水烫熟吗 西兰花用热水焯几分钟能熟】5、西兰花蘸取调料 ， 即可食用 。

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