200多年前，在欧洲，特别是法国，人们就已经开始利用它来作糖果馅、果子冻、夹心果子糕的原料 。现在，随着科学技术的发展，人们把酸浆的果实制成保健茶，从酸浆漂亮的红外衣——宿萼中提取出天然红色素，从种子中提制高级美容护肤品 。
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