糙米饭怎么煮才能煮软烂糙米饭怎么做才能蒸烂窍门 _红米

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糙米怎么煮好吃又可以减肥

文章插图

【多彩糙米饭】
配料：大米 30克、藜麦 10克、红米 10克、红小豆 5克
烹饪步骤：
第一步：其实真正的糙米饭比例是3：7 ，但是我家有宝宝所以我大米加的多了一点，如果你是减肥人士，想少吃点饭，那么就把糙米和米饭的比例换一下，少加一点大米。 --（注意不管你是不是正在减肥，随着生活水平越来越高，人们吃的也越来越好，肠胃负担会比较大，所以偶尔吃点糙米饭对我们的身体会很好。）第二步：将所有的米放入盆中，清洗干净，一定要多洗几次，多换几次水，有人会觉得大米不脏，但其实在运输过程中，还是会有很多杂志和脏东西，所以一定要好好清洗。 --（注意：藜麦因为颗粒很小，洗的时候一定要小心，别洗完藜麦都被倒掉了，其实可以用滤网或者是棉纱布这样就不用担心会倒掉了。）第三步：糙米饭里我加入少量的红小豆，红小豆煮之前一定要泡一下，这样煮出来才更软糯，因为我家孩子不太喜欢吃红小豆，所以我放的比较少，这个根据自己喜欢来添加就好了。第四步：将处理好的食材放入电高压锅中，加入适量的水，按下八宝粥键，就不用管了，只需等待就可以得到你想要的美食。第五步：做好的糙米饭不管是配炒菜还是直接吃，都超好吃。糙米饭有硬芯的原因，有可能是因为你煮糙米饭用的电饭煲，而不是电高压锅，电饭煲的密封不太好，在蒸煮的过程中，如果你加的水少了，那么煮出来的糙米饭就会有硬芯，如果你家里没有电高压锅，你可以先用电饭煲煮一下，然后再把蒸好的糙米饭放蒸锅里蒸一下。这样也很好吃。
玉米糙米饭怎么做糙米要先浸泡个把小时,煮好的糙米饭挺好吃的,我挺喜欢那种口感,不过像糙米饭等谷物所含赖氨酸少,赖氨酸是帮助其它营养物质被人体充分吸收和利用的关键物质，人体只有补充了足够的L-赖氨酸才能提高食物蛋白质的吸收和利用，达到均衡营养，促进生长发育。其作用有：1、提高智力、促进生长、增强体质。 2、增进食欲、改善营养不良状况。 3、改善失眠，提高记忆力。 4、帮助产生抗体、激素和酶，提高免疫力、增加血色素。 5、帮助钙的吸收，治疗防止骨质疏松症6、降低血中甘油三酯的水平，预防心脑血管疾病的产生所以,你偶尔可以搭配黄豆一起煮,豆类含丰富的赖氨酸;另外我建议你大米,糙米轮流吃,因为糙米的蛋白质含量不高,大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80% ，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77 ，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5 ，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90% ，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。
糙米的最佳吃法糙米饭怎么做。 1、选择优质糙米（先决条件是无公害、自然糙米，挑选最少使用化学农药栽培的稻子，浸泡在水里一星期后出芽的才是真正糙米）。
2、在凉水中浸泡8小时左右。
3、使用压力锅，糙米和水1/1 ，用一般的锅做（包括电饭锅）水应是糙米的1 。 5 -2倍。
4、前15分钟用小火，中间25分钟用中火，后15分钟小火。如果是一般的饭锅或平底锅，小火15分钟后，再向锅内洒一些冷水，重新盖上锅盖，使5秒钟大火。然后熄火，该状态保持10分钟后，就做成了标准的糙米饭。亦可掺加一些大豆，小都等杂粮。这样更能增加味道和营养。还可熬制糙米粥。糙米饭如何吃 1、细嚼最重要。 2、原则上不用拌菜。 3、主副食比例3/1 。 4、饭量要比自己认为的少一些。糙米菜食糙米菜食也可以直接称为：“糙米食品” 。于是，有人认为光吃糙米饭就行了，当然，光吃糙米饭的确也能对增进健康有很大帮助。糙米菜食的真正意义，在于以糙米为中心，均衡地摄取身体必需的一切营养成分，这是自然的饮食方式和原则之一。

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