什么菜含钙高？ _经验常识

【什么菜含钙高？】什么菜含钙高
含钙高的蔬菜有小白菜、大白菜、花椰菜、大头菜、青萝卜、甘蓝、芹菜、木耳、紫菜等。
含钙高的蔬菜以绿叶蔬菜为主，如小白菜、大白菜、花椰菜、大头菜、青萝卜、甘蓝、芹菜等，木耳、紫菜等含钙量也较高。蔬菜类虽然不是含钙量最高的食物，但由于食入量大，也可以补充钙。
钙含量高，补钙效果最好的饮食来源是奶类及奶制品，奶中有维生素D和乳糖能促进钙的吸收，是钙的良好的来源，并且容易被人体吸收。鱼类及海产品、大豆及大豆制品、坚果类等含钙量也比较丰富。
钙大多以磷酸钙或碳酸钙的形式存在于骨骼中。对于婴幼儿和青少年而言，钙是生长发育必不可缺的元素，一旦缺少可能会引起生长迟缓、骨钙化不良、骨骼变形等；对中老年人群来说，钙流失严重，如不注意补充，可能出现骨质疏松。所以平时需要多吃含钙量丰富的食物，必要时可以补充钙剂。
本内容由吉林大学第一医院药学部副主任药师宋瑛世审核
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