315基金打假委员会 315打假委员会主任

澎湃新闻记者马作宇
又是一年“3·15”，每到这个日子，打假就成了关键词。
其实不管是在跑圈还是健身圈，这几年都已经成为了谣言的重灾区，那些伪科学的说法时不时让跑者“中枪” 。
因此，在这个“打假日”里，澎湃新闻记者通过搜集网络上的一系列关于运动健身的热门谣言，然后咨询了包括持证健身教练、运动科学家和医生在内一众专家，总结了8条最容易让人误会的“假货”，以此帮助热爱运动的人们可以更加科学地跑步和健身。

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谣言一：早上不可以空腹运动
这个话题争论由来已久，不过，对于减肥者而言，早上空腹运动远比吃过早餐后运动更能消耗热量。
2013年，英国诺森比亚大学的研究人员邀请12位热爱运动的男性参与实验，让他们分别于吃完早餐及从前一晚至早上为空腹两种状态下运动——所有人在早上10点进行跑步机锻炼。
研究发现，与那些运动前吃早餐的人相比，在空腹状态下运动，可以多燃烧20%以上的脂肪。这意味着，想要减肥的人，在早上空腹前运动是最理想的。
当然，研究人员也指出，空腹运动前必须要补充水分，如果血糖较低者，也可以选择吃一粒糖，再开始运动。

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谣言二：跑步伤膝盖
跑步伤膝盖是跑者最常见的疑惑之一。也许少数人真的因为跑步伤及膝盖，但详细的情形及受伤的原因，我们无从得知。比如说：体重过大、肌力不足、穿着不适当、过度训练等。
事实上，膝关节是人体运动最多、负重最大的关节之一。一般来说，扭转最容易导致膝关节损伤。尤其是足球、篮球等运动中一些斜切、转身、拐弯等动作，都比较容易造成膝盖受伤。像跑步这种运动，路线是直线，受伤就会比较少。
其实，只要运动量控制好了，跑步很少造成膝盖损伤，反而体重才是致伤害的关键。
据美国凯撒医疗研究部门的营养专家表明，关节就跟滑轮的作用一样，上边在拉它，下面的重量越大，压在腿上的平行分力就越大。
不过有一点倒是真的——相比沥青马路，人行道铺设的地砖硬度更高，这对膝盖、脚踝带来的冲击力也更大，所以路跑尽量不要在人行道上进行。

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谣言三：多吃蛋白质就能多长肌肉
肌肉组织的确是由蛋白质构成的，经常锻炼的人需要摄入的蛋白质量也确实比普通人多一些，但那些额外摄入的蛋白质只会变成额外的热量而已。
与其刻意多吃蛋白质，不如把握好摄入蛋白质的时机。
肌肉纤维在锻炼过程中会受到破坏，力量训练也会刺激肌肉长得更大更强壮。因此，锻炼前后摄入的蛋白质能确保身体获取到肌肉修复和生长所需的氨基酸。
其实身体所需的蛋白质量并不大，耐力训练的后尽快摄入10-20克蛋白质，而接受力量训练的你则应该在运动后摄入20-40克蛋白质，比如科比就喜欢训练后来上一杯巧克力牛奶。

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谣言四：坚持跑步不会得癌症
跑步不得癌是伪科学，但跑步确实能够延缓癌细胞生长，有助于抗癌。
著名生物期刊《Cell Metabolism》刊登的研究报告显示，跑步可以提高免疫系统，阻止新发肿瘤，减缓癌细胞生长的功效也超过50% 。

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