【四季豆不能和什么同吃 四季豆不炒熟会中毒吗】四季豆是生活中常见的食物,很多人日常都喜欢吃,四季豆营养丰富,可食物讲究相生相克,四季豆不能和什么一起吃呢？四季豆不炒熟会中毒吗？
四季豆不能和什么同吃
四季豆不能和醋同吃 。
四季豆好吃又养人 ， 我们吃四季豆可以补充营养 ， 但也要注意搭配 ， 将四季豆和正确的食物搭配着吃 ， 就可以促进身体的健康发育 ， 如果搭配得不好 ， 就会降低营养价值 ， 破坏食用功效 。四季豆和醋搭配着吃会降低营养价值 。
四季豆不炒熟会中毒吗
四季豆如果没炒熟的话是有可能会引起食物中毒的 。
因为新鲜的四季豆中含有皂甙和血球凝集素这两种毒素 ， 皂甙对人体的胃肠道具有强烈的刺激性 ， 如果吃了未熟透的四季豆有可能呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状 。长期且大量食用还有可能造成红血球破裂 ， 导致溶血性贫血;而生四季豆中的血球凝集素 ， 则会影响身体的代谢功能 。
四季豆的保存方法
四季豆通常直接放在塑料袋中冷藏就能保存5至7天  ， 但是摆久了会逐渐出现咖啡色斑点 ， 如果想保存得更久一点 ， 最好将四季豆洗净 ， 用盐水川烫后沥干 ， 再放入冰箱中冷冻  ， 便可以保存很久 。切记水分一定要沥干 ， 冷冻过的四季豆才不会黏在一起 。

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