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3月8日，好丽友向红星资本局表示：好丽友不存在配料双标问题，声明的内容可以信任 。（国外配料表中没有“代可可脂”是因为）外国没有代可可脂这个说法，所以直接翻译过来，肯定不会有代可可脂这个词 。
对于双标问题，四川农业大学食品学院张清副教授告诉红星资本局：“经在美同学查询，美国的好丽友派的配料表中（见下图）也未见cocoa butter substitute（代可可脂）的字样 。”

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美国好丽友·派配料表 张清副教授供图
张清副教授还举例证实：“在美国，从事代可可脂的食品原料公司在出售时，也会声称其用途可以用于派、能量棒之类，然而结果是在所看到的好丽友或乐天的派的配料表中，并未发现代可可脂的字样 。关于海外和中国在代可可脂的成分标注上存在的差异，我认为原因在于不同地域对油脂产品的命名或归类的不同以及在应用上的习惯差异 。”
四川农业大学食品学院陈洪教授则对红星资本局解释，中国将一类替代可可脂的物质称为“代可可脂”（即将用途作为一种分类方法），但海外是按照来源分类的 。海外（如美国FDA有关标签的规定）配料的名称应是具体名称，而不是集体(通用)名称 。
如果国外没有代可可脂这一说法，那他们一般用什么来指代？
陈洪教授称：“国外派类点心中成分表中常见的植物油大多数都是中国所称的代可可脂 。棕榈油、椰子油、葵花油、酪脂树黄油等均是代替可可脂的植物油，在中国的成分表里可以归拢写为‘代可可脂’，也可以单独列出 。”
而从好丽友·派海外版配料表可以发现，其中要么含有棕榈油、椰子油、葵花油等多种植物油，要么有“植物油”的字样 。按照陈洪教授的观点，这些可能都是代可可脂，那么国内外版本的派在代可可脂成分上便差别不大 。
也就是说，两位教授都认为，好丽友“双标”争议，或许只是一场因翻译和标准问题所产生的“乌龙” 。
代可可脂风波背后：
健康问题越发受重视
代可可脂到底是什么？为何频频引起质疑？
红星资本局查阅中国食品安全标准网后获悉，在我国目前实行的《食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品》中，巧克力被明确定义为：“以可可制品（可可脂、可可块或可可液块／巧克力浆、可可油饼、可可粉）和（或）白砂糖为主要原料，添加或不添加乳制品、食品添加剂，经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态的食品 。”
而代可可脂巧克力的定义则是：“以白砂糖、代可可脂等为主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加剂，经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态，并具有巧克力风味和性状的食品 。”
据我国食品安全国家标准，巧克力以及巧克力制品中代可可脂含量不得超过5%，超过5%就不能叫做巧克力，只能叫代可可脂巧克力 。
红星资本局了解到，代可可脂与天然可可脂不仅原材料价格差距大，对人体产生的影响也相差甚远 。
中国食品产业分析师朱丹蓬告诉红星资本局：“一般代可可脂成本只有可可脂的六分之一，如果是和纯可可相比较，成本可能只有十分之一 。”
据经济日报报道，巧克力中的可可脂是从可可豆中抽取的天然食用油，是一种含有大量饱和脂肪却不会升高血胆固醇的健康油脂 。其中含有的多酚，不仅可以降低血液胆固醇，还具有抗氧化功效 。

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