但代可可脂则是一种人造硬脂,因制作工艺不同,部分代可可脂可能含有反式脂肪酸,从而引起消化不良、肾功能衰退、动脉硬化形成、痛风以及心血管方面的疾病 。
对于这一问题,张清副教授提醒称,消费者不应过度关注配料表中是否有代可可脂这一成分,而应把目光关注在其产品质量检测报告上 。“去确定该产品是否含有氢化或半氢化植物油成分,或者查看营养成分表中是否有反式脂肪酸及其含量标注 。”
不过,从哈根达斯到好丽友,无论是事实还是乌龙,都在网上产生了大范围的讨论,这反映出来了一个现象:中国消费者对食品的安全、成分越来越关注、重视 。
而随着社交媒体的发达,消费者向国际消费品牌维权这类事不再罕见 。消费者话语权的崛起,也对各个品牌起到了实时监督的作用,这将有利于整个消费市场的正向发展 。
红星新闻记者 俞瑶 实习记者 张露曦
编辑 陶玥阳
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