人参果是茄瓜的一种 ， 是一种外观类似于人类心脏的特色水果 ， 它每年产量不高 ， 在市场上也比较少见 ， 使得很多人对这种高营养的水果了解并不多 ， 有些人在看到人参果以后也不知道它应该怎么吃 ， 更不知道它在食用时有哪些禁忌 ， 今天小编就带大家走近人参果 ， 让大家能对它多一些了解 。

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人参果怎么吃
1、直接鲜食
人参果是一种可以直接鲜食的水果 ， 但在鲜食时 ， 一定要选择那些自然成熟的人参果 ， 这样的人参果会有淡雅的香味 ， 而且它的果肉多为淡黄色 ， 在食用时 ， 味道甘甜多汁口感软硬适中 ， 会让人感觉特别好吃 。
2、凉拌
人参果平时还可以当蔬菜拌成凉拌菜 ， 供人们食用 。在调制200人参果时 ， 需要把新鲜的人参果洗净以后切成片状 ， 盘子中加适量食用盐 ， 腌制15分钟 ， 把腌出的水分去掉 ， 再加入准备好的蒜泥与醋 ， 还有麻油调匀以后即可食用 。

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3、榨果汁
【人参果干怎么吃比较好 人参果怎么吃?人参果的吃法】人参果是一种果汁量比较大的水果 ， 平时也可以用它榨汁喝 ， 在榨汁时需要把人参果洗净切成块状 ， 再准备一个橙子和一个火龙果 ， 全部取出果肉放在榨汁机中 ， 榨出果汁以后加适量白糖调味 ， 调匀以后可直接饮用 ， 也可以入冰箱冷藏几小时再取出饮用 。
吃人参果的禁忌
人参果是一种高营养的健康水量 ， 它性质温和 ， 食用时禁忌也不多 ， 但是人参果是一种典型的高糖水果 ， 平时患有糖尿和高血糖的人群是禁忌食用人参果的 ， 不然会让血糖进一步升高 ， 会让糖尿病病情加重 。

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