很多人爱吃芒果 ， 特别是这几年流行的芒果饮料 。那么自家买的芒果外皮有黑点能吃吗？芒果为什么会变黑呢？吃芒果有哪些注意事项呢？
芒果外皮有黑点能吃吗
一般的黑点 ， 没有破坏果肉是可以吃的 。
市场上常见的芒果 ， 如鸡蛋芒、象牙芒等成熟后均呈金黄色 。成熟了的芒果 ， 外皮完好有光泽 ， 但有时会因磕碰或后熟过程产生黑斑 。如果黑斑较少 ， 且没有扩散到果肉 ， 还可以食用 。一旦黑斑持续扩大、深入果肉 ， 就会引起腐烂 ， 不能再食用 。
芒果皮为什么会变黑
主要是水果氧化了 ， 会使颜色变化 。
氧气会与水果中的一些化合物发生反应（通常是嵌入到这些化合物中） ， 把这些化合物氧化 。在空气中所含有的氧的作用下 ， 水果中含有的儿茶酚等酚类物质 ， 会和水果中的多酚氧化酶 ， 发生酶促褐变反应 ， 形成黑色素 ， 也就是我们常说的去皮的水果变成黑色的了 。
吃芒果的注意事项
1、由于芒果含糖量较高 ， 故糖尿病患者应忌食 。芒果带湿毒 ， 患有皮肤病或肿瘤者 ， 应避免进食 。
2、多吃芒果会引起过敏 ， 严重的可能会损害肾脏 。芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎 ， 故过敏体质人应注意 。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉 ， 以免发生过敏反应 。
【芒果的皮有黑点能吃吗 芒果皮为什么会变黑】3、芒果含有的刺激性物质比较多 ， 吃芒果时又易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位 ， 刺激面部皮肤 ， 造成面部红肿、发炎 ， 严重者会出现眼部红肿、疼痛现象 。

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