吞拿鱼和金枪鱼一样吗 金枪鱼和三文鱼的区别图片在吃西餐的时候 ， 经常看到菜单上有关于吞拿鱼、金枪鱼和三文鱼的各种菜式 ， 那么 ， 你不禁会问：这三种鱼是一样的吗？三者有什么区别？哪个更贵更好吃一些呢？

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首先 ， 吞拿鱼是金枪鱼的音译名称（tuna） ， 所以 ， 两者指的其实是同一种鱼 。 这种鱼还有个名称叫鲔鱼 。 大陆人一般说金枪鱼 ， 台湾人会说鲔鱼 ， 香港人则喜欢说吞拿鱼 。
金枪鱼和三文鱼的区别还是很大的 ， 主要表现在以下几个方面：
一、科属区别
1、金枪鱼：金枪鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、鲈形目、金枪鱼亚目、金枪鱼科、金枪鱼属大型远洋性重要商品食用鱼 。
2、三文鱼：三文鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、新鳍亚纲、鲑形目、鲑科、鲑属与鳟属溯河洄游性鱼类 。
二、产地区别
1、金枪鱼：金枪鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部等地 ， 主要种类有鲣、蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、长鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼等 。
2、三文鱼：三文鱼主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区 ， 主要种类有挪威三文鱼、芬兰三文鱼、美国三文鱼、大马哈鱼等 。
三、形态区别
1、金枪鱼：金枪鱼的体形较长 ， 粗壮而圆 ， 呈流线形 ， 向后渐细尖而尾基细长 ， 尾鳍为叉状或新月形 ， 尾柄两侧有明显的稜脊 ， 背、臀鳍后方各有一行小鳍 ， 具有鱼雷体形 ， 其横断面略呈圆形 。
2、三文鱼：三文鱼的体形侧扁 ， 背部隆起 ， 齿尖锐 ， 鳞片细小 ， 银灰色 ， 产卵期有橙色条纹 ， 肉质紧密鲜美 ， 肉色为粉红色并具有弹性 ， 鳞小刺少 。


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四、口感区别
1、金枪鱼：金枪鱼属于深海鱼 ， 特点是肉质柔嫩鲜美 ， 蛋白质含量高 ， 但脂肪含量很低 ， 俗称海底鸡 。
2、三文鱼：三文鱼属于淡水鱼 ， 特点是肉肥 ， 颜色鲜艳 ， 口感润滑 ， 入口即化 ， 适合东方人的口感要求 ， 同时还含有很多维生素和矿物质 ， 是人们很容易吸收和利用的营养素 。 就营养价值来说 ， 因为多为养殖 ， 所以较深海原生的三文鱼营养大打折扣 。
五、功效区别
1、金枪鱼：金枪鱼味甘 ， 性平 ， 归肝、肾经 ， 具有强化肝脏功能、防止动脉硬化的功效 ， 适宜于心脑血管疾病 ， 同时也是女性美容、减肥的健康食品 。
2、三文鱼：三文鱼味甘 ， 性温 ， 归胃经 ， 具有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效 ， 适宜于消瘦、水肿、消化不良等症 。
通俗一点讲 ， 金枪鱼和三文鱼的区别就是五花肉与肥肉的区别 。 但是 ， 金枪鱼的营养价值是更高一些的 ， 味道也更加鲜嫩一点 。 因此 ， 金枪鱼要比三文鱼相对贵一些 。
金枪鱼价格浮动比较大 ， 零下20度的大约是160元每公斤 ， 零下60度的是380元每公斤 。

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