本文主要是给大家详细介绍关于“避风塘炒蟹的正宗做法”的核心内容以及“避风塘炒蟹窍门”的相关知识， 希望对您有所帮助， 请往下看 。

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避风塘炒蟹是粤菜系比较经典的一道菜式， 其精髓是那蒜蓉的独特风味， 这种蒜蓉的独特之处在于它的甘口焦香， 脆而不糊， 蒜蓉的香味浸透蟹肉， 味道浓郁， 令人越食越开胃~
By 火火菇凉

用料

• 梭子蟹 3只
• 大蒜 几瓣
• 面包糠 50-100克
• 油 适量
• 盐 1茶匙
• 料酒 1勺
• 小香葱 3根
• 面粉 适量

做法步骤

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1、不一定用这个蟹的， 其他种类的蟹都可以

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2、去壳， 里里外外处理干净

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3、处理好的蟹块加入盐、料酒、胡椒粉腌制一下

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4、切好蒜末葱段

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5、蟹块的切口蘸上一层淀粉

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6、入油锅炸至七成熟

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7、捞出沥油备用

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8、锅留底油， 小火炒香蒜末

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9、加入面包糠翻炒

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10、下入蟹块翻炒， 均匀的裹上面包屑

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11、加入葱段翻炒出香味出锅

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12、面包糠酥酥脆脆的特别好吃

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13、好吃到舔盘~
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【避风塘炒蟹的正宗做法 避风塘炒蟹窍门】以上内容就是关于避风塘炒蟹的正宗做法和避风塘炒蟹窍门的全部内容， 是由小编认真整理编辑的， 如果对您有帮助请收藏转发...感谢支持！

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