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汤的100种做法的介绍

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展开全部《家常主料100种做法丛书》是2010年江苏科学技术出版社出版的图书，由犀文图书编写 。 该书科学系统地介绍了日常生活中的主要食材的100种做法，并有针对性地进行了营养分析，还有100个贴士提示 。 该丛书具有经济适用、价格实惠、易学易做等特点 。
早餐汤类大集合的做法步骤图，怎么做好吃用料 各种豆子 各种米
早餐汤类大集合的做法
1，原味豆浆：黄豆50克，大米50克，加至水位线1200 。 不浓不淡 。
2，红枣小米糊：红枣4枚，小米35克，黄豆，20克 。 香甜好喝 。 1200毫升出品
3. 补血黑米糊 。 味道非常好，会常做的 。
黑米30克，红枣三枚，其余每种15克，红豆，黄豆，黑豆，黑芝麻，冰糖，大米，黑小麦4，牛奶芋圆燕麦粥 。 即食燕麦50克，芋圆10个，牛奶250毫升，800左右水 。 总量1200毫升 。 出品比较稀 。

有什么好喝又好做汤紫菜湯、
推荐适合我做的汤类鸡汤主料：大鸡腿或者鸡架，大鸡腿最好辅料：葱，姜，蒜，盐最好用砂锅来炖汤（用电饭锅不知道行不行）鸡腿剁块，葱洗干净后切段，姜切片，蒜也切片，当归切段把锅里放三分之二的水，看锅大小，切记，水要一次加好，以后不能加水！水烧开以后，放鸡块，然后就放盐，要不然鸡肉不能入味水再开以后，放葱姜和蒜，大火十分钟左右，有沫浮上来，记得一定要把沫打掉！十分钟以后用中火开始炖，切记，不要再放其他的调料，不然影响鸡汤的鲜味！再炖二十分钟左右就可以上桌了，关火以后要盖上盖子闷五分钟左右，然后在撒上少许香油，一锅新鲜味美的鸡汤就做好了！注意：你还可以加入香菇，很不错哦，我建议不要加香菜之类的东西，影响汤的鲜味，不是第一次做出来的汤就很鲜，因为你可能掌握不了水的多少，盐的轻重，所以可能你第一次做的鸡肉不够鲜嫩，鸡汤不够鲜味，可是要多练习哦，而且一定要记住我说的几个要点！这个汤特点是清淡，鸡肉鲜嫩，保持了鸡汤的原味，而且大补哦！最简单的是白煮鸡高汤，把鸡子洗干净处理好 。 放在锅里（砂锅更好）加清水水，八角，姜慢火炖 。 炖到鸡肉很烂了，汤发白了就好了 。 盛出来，加盐，葱花，香菜等 。 清香可口！！！还可以用汤下面条，做别的菜 。
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