每天吃适量的蔬菜 ， 对于补充身体所需的维生素 ， 矿物质 ， 膳食纤维等营养元素是有好处的 ， 很多蔬菜都可以生吃 ， 那么小白菜生吃可以吗?
【小白菜生吃可以吗 吃小白菜对身体有什么好处】小白菜生吃可以吗
小白菜是可以生吃的 ， 但是不建议大家这样做 。
对于食物来说 ， 没有经过高温的烹饪 ， 营养成分几乎是不会流失的 。可以很好的为人体提供营养物质 ， 但是也是有副作用的 。小白菜在生长期间 ， 很容易遭受害虫的侵害 ， 所以就需要进行农药的喷洒 ， 而且小白菜中的寄生虫也是非常丰富的 。进入肠道后会伤害到肠胃的健康 。另外小白菜中的草酸含量很高 ， 一旦食用过多的话 ， 就会导致结石 。但是经过烹饪之后 ， 寄生虫就会被杀死 ， 而且经过热水焯烫 ， 农药也会被消除 。
吃小白菜对身体有什么好处
美容养颜
小白菜中富含维生素、胡萝卜素等等的营养物质 ， 所含的维生素量比番茄还要多 ， 具有很强的抗氧化作用 ， 延缓皮肤的衰竭 。
预防贫
小白菜中富含叶酸 ， 可以很好的预防贫血症状 。
缓解咽喉不适
当咽喉不舒服的时候 ， 就可以食用小白菜 ， 以此来减轻症状 。
抗癌
小白菜富含异硫氰酸丙酯衍生体 ， 这种物质可以将体内的异常细胞进行清除 ， 从而有效的抵抗癌症 。
治疗溃疡
小白菜富含维生素U ， 出现溃疡的几率是非常多的 ， 那是因为人体缺少维生素U ， 而小白菜中是非常富有的 ， 可以治疗溃疡 。
小白菜热量高吗
小白菜是非常绿色天然的一种十字花科蔬菜 ， 这种蔬菜的营养成分非常多 ， 但是它所含的热量却非常的低 ， 每100克小白菜中所含有的热量只有17大卡 ， 这在很多蔬菜中是非常少见的 ， 可见它的热量极低 ， 非常适合肥胖的人吃 ， 根本不用担心它所带来的热量 。不仅吃小白菜不会长胖 ， 不会为体内提供很多热量 ， 而且它还可以起到很好的养护肠道作用 。

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