最近没胃口，老不想吃饭？煮一点米饭，就会剩下很多？倒掉实在太可惜，一个办法可以让你不浪费食物，还会胃口大涨哦！那就是把米饭装出来，加料，再煎成米饼，香喷喷的一定比吃一碗白米饭更诱人哦！


一、煎米饼

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材料：米饭、鲜虾仁、胡萝卜、杏鲍菇、豌豆
做法：
1.虾仁洗净沥干水份，切成小粒，加料酒，黑胡椒，少许盐腌一会儿，胡萝卜和杏鲍菇切成小丁，豌豆和杏鲍菇入开水绰烫后捞出沥干水份；
2.油锅姜片爆香，入虾仁炒至变色即盛出，另起油锅，入胡萝卜丁翻炒，倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁；
3.倒入米饭炒匀，并加盐和少许糖调味，倒入虾仁翻炒均匀，待炒好的米饭稍凉后，便可做成米饼，入加了油的平底锅小火煎，煎至两面金黄即可 。
二、玉米鸡蛋米饭煎饼



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材料：甜玉米、鸡蛋，米饭 。辣椒粉 。
做法：
1.甜玉米剥粒；
2.锅中放少许油，玉米粒拌炒下变色断生即可，盛出；
3.打鸡蛋，蛋液里放盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉，放米饭拌匀，米饭块拌散一定要，每一粒米饭都要浸在鸡蛋液里；
4.放玉米粒拌匀；平底锅刷一层油；舀一勺子米饭蛋液，开火，大火煎；饼底成型，可以在锅内晃动，翻面；继续煎另外一面；再翻面
5.可以根据自己喜欢的焦嫩程度，用小火慢慢煎，这个时候就要用小火完成 。
三、坚果米饼



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做法一
材料：米饭、橄榄油、淀粉、泡打粉、黑芝麻、盐、核桃
做法：
1.热米饭加入淀粉，加入橄榄油大概搅拌一下，取熟黑芝麻和核桃，把核桃用擀面杖碾碎连同芝麻，盐，泡打粉一起倒入米饭中，以炒菜的手法翻拌至无干粉即可；
2.把混合好的米饭放在一张保鲜膜上，捏起保鲜膜的四个角随意包起醒30分钟，把保鲜膜摊开在米饭上再覆盖一张保鲜膜；
3.用擀面杖擀成薄片，模具压型，排入烤盘，烤箱预热180度中层上下层烤制10分钟即可 。
做法二



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材料：米饭、虾皮、芝麻、鸡蛋、糖、盐、欧芹、黑椒
【米饼的简单做法 米饼的做法大全】做法：
1.虾皮用水泡过沥乾待用，然后将沥干的虾皮、芝麻、糖、盐、欧芹、黑椒倒入，再打一个鸡蛋进去米饭中，搅拌均匀；
2.开火倒油，锅热后放入一勺饭，倒入锅中，用勺子压至圆饼状，煎至双面金黄香脆即可上碟 。
四、奶香黑米饼



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材料：黑米、麵粉、牛奶、发酵粉
做法：
1.黑米洗净，用水泡发一晚上，放入搅拌机搅打成面，把黑米面、面粉放入盆里，加入发酵粉，再倒入牛奶，至发酵粉融化，搅拌成面糊，发酵至两倍大；
2.把发好的面揉匀，分成大小相等的剂子，擀成圆饼，放入电饼铛中烙熟即可 。
五、什锦煎米饼



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材料：米饭1碗，青豆，玉米粒，胡萝卜，土豆半个，鸡蛋
做法：
1、胡萝卜切小片，土豆切丝，与青豆、玉米粒一起在水中煮熟 。
2、将剩饭与煮好的青豆、玉米粒、胡萝卜放在一起 。

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