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明朝时期，文化科技日臻兴盛 。这时一前一后出现了《救荒本草》和《本草纲目》两大植物和本草学杰作 。朱橚主持编写的《救荒本草》独具一格，告诉人们如何利用自然界的植物代替食品，以度荒年 。该书首开野菜著述一门，前无古人，影响深远 。从编写的出发点和编写的内容方法来看，都与以前的本草学著作不同，无论是从普及植物学知识，还是便利民众寻找食物，都具有划时代的重要意义 。
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如今，物质生活极大丰富，温饱问题基本得到解决，但灾荒并没有远去，理应警钟长鸣 。然而，一部专门介绍野菜、用于救荒的《救荒本草》，却没有受到重视，被束之高阁 。重读《救荒本草》，了解出版过程，知人论世，评价《救荒本草》，仍然有其现实意义，尤其有助于“让居民望得见山，看得见水，记得住乡愁”生态文明目标的实现 。
一
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《救荒本草》的作者朱橚的一生充满了传奇色彩，他是明朝开国皇帝明太祖朱元璋的第五个儿子、明成祖朱棣的胞弟 。他的生母马皇后是历史上一位贤惠的女性，对子女要求严格，尤其注重对朱橚的管教 。1370年，朱橚被册封为吴王，驻守凤阳 。随后，他又被封为周王，1381年就藩开封，65岁时卒于开封，葬钧州（禹州）明山 。
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朱橚并非长子或太子，加上他有才华和个性强，不太听话，他的父亲朱元璋又不怎么喜欢他，所以他的悲剧是与生俱来的 。1389年，朱橚擅自离开开封到凤阳去看望生病的岳父 。朱元璋闻之龙颜大怒，以此为借口，随即将其流放到云南边陲 。据明代李梦阳等人的碑记和开封人的传说，明朝开国初期，皇帝朱元璋还曾派人到开封“铲王气”，拆王府门楼和繁塔，借以弹压周王 。
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不久，燕王朱棣通过“靖难之役”，武力政变上台，朱橚恢复爵位，增加俸禄，归藩开封 。但好景不长，他再次遭遇手足相残之争 。好在没有治罪，朱橚主动交出护兵，出让利税，表示不顾黄河一再泛滥发水的危险，在开封安居不变 。同时，他一再给皇帝哥哥示好献礼，包括上书《救荒本草》，终于换取一方安宁，了此坎坷一生 。
“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣 。本是同根生，相煎何太急 。”只要是皇室专制，封建接班，这样的悲剧就不会有终结 。
朱橚一生不顺，多遭猜忌掣肘，徒有王子虚名 。太祖朱元璋和建文帝朱允炆，先后两次治朱橚罪，两次将他流放云南 。第一次是朱橚破坏了规矩，擅离藩地去了凤阳；第二次获罪，罪在藩王的身份和地位危及他人，实属打击和迫害 。轮到永乐帝朱棣，接到举报，念自己与朱橚是一母同胞，因兄弟手足情义而宽宥之 。
朱橚就藩开封之初，推行恢复农业生产的经济政策，兴修水利，减租减税，发放种子，做了一些有利于发展生产的好事 。当时，黄河在开封一带反复决堤，永乐皇帝曾提议他迁藩洛阳，王府都要开工建设了，他犹豫过，最后考虑到民生艰难而谢恩婉拒 。
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