老话说：“秋吃5宝，身体倍棒”，“5宝”具体指啥？咋做好吃？ _山药|食材|板栗

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秋天，是一年四季中的过渡季节，早晚温差拉大，天气也逐渐转凉，秋燥是这个时节最鲜明的特点。老祖宗常言，应季而食，身体多受益，指的是日常三餐饮食，要顺应季节特点来调整。
对此，有句老话是这么说的， “秋吃5宝，身体倍棒” ，这里面的“5宝” ，指的就是5样秋天的营养应季食材。

下面，就跟大家具体说说， “5宝”指啥？咋做好吃？不忘老传统，平安度秋。
入秋吃“5宝”
1、山药传统观点认为，春夏养阳，秋冬养阴，夏天人体津液流失较多，到了秋天，就要多吃些养阴生津的食物。像白色蔬菜中的津液普遍较浓郁，入秋后吃正合适。这里面的代表之一，就是秋天大量上市的山药，接下来跟大家分享一个山药的好吃做法。

【推荐食谱：山药芙蓉汤】
食材准备：山药半小根、胡萝卜半小根、香菇1朵、青菜3片、鸡蛋1个、食盐适量
1、山药去皮洗净，用刀拍碎再剁碎；胡萝卜去皮，香菇去菌柄，一起切碎；青菜洗净后也切碎，鸡蛋敲入碗中打散；

2、热锅加油，先倒入胡萝卜和香菇，炒出香味后，往锅中加足量热水，水开后倒入山药，煮5分钟后，划圈圈状淋入蛋液，待蛋液成形后，用筷子搅动几下，然后放入青菜，继续煮1分钟，出锅前加适量食盐调味即可。

2、南瓜南瓜是秋天成熟的应季蔬菜，金黄色的外表，让人立马联想到了硕果累累的金秋丰收季。南瓜中富含维生素A ，以及人体所需的多种膳食纤维，既可以当菜吃，还可以做为主食吃，饱腹感强，又有营养。

【推荐食谱：南瓜焖饭】
食材准备：南瓜1小块、大米适量、食盐少许
1、南瓜去皮、去瓜瓤，洗净后切小块，然后热锅加油，倒入南瓜，炒出香味后，加少许食盐炒匀，盛出来备用，无需将南瓜炒熟，炒出香味即可；

2、大米淘洗干净，加入适量清水，水量稍微没过大米一点即可，接着倒入南瓜，炒出来的油也要一起倒进去，按照平时煮饭的方式，将大米煮熟成熟饭即可。

3、板栗自古以来，板栗就有“千果之王”的美誉，还和桃子、杏子、李子、枣子并称为“五果” 。每逢深秋时节，行走在大街小巷，卖炒栗子的店铺飘来阵阵香味，总能让人垂涎三尺。板栗不光好吃，还具有很高的营养价值，李时珍在《本草纲目》中就曾记载道， “栗味甘性温，入脾胃肾经” 。

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