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鲜鲍鱼炖排骨，是一道非常美味的家常菜 。它不仅口感鲜美，而且还富含营养，是一道非常适合家庭食用的菜品 。下面，我们就来学习一下如何做一道鲜美的鲍鱼炖排骨 。
材料准备
1. 鲍鱼 1只
2. 排骨 500克
3. 姜片 适量
4. 葱段 适量
5. 料酒 适量
6. 盐 适量
7. 生抽 适量
8. 老抽 适量
【学会做鲜美鲍鱼炖排骨，让你的家人大饱口福！】9. 糖 适量
10. 鸡精 适量
11. 清水 适量
步骤一：准备材料
首先，我们需要准备好鲍鱼和排骨 。鲍鱼可以在超市购买，排骨则可以在肉店购买 。将鲍鱼清洗干净，切成小块；排骨洗净，切成小段 。
步骤二：焯水
将排骨放入锅中，加入适量的水，加入姜片和葱段，倒入适量的料酒，煮开后焯水 。焯水可以去除排骨的腥味，让排骨更加鲜美 。
步骤三：热锅凉油
将锅烧热，倒入适量的油，加入姜片和葱段，炒香后加入鲍鱼块，煸炒一分钟 。
步骤四：炖煮
将焯过水的排骨放入锅中，加入清水，加入适量的盐、生抽、老抽、糖和鸡精，煮开后转小火，炖煮30分钟 。
步骤五：收汁
将火开大，收汁至汁水浓稠即可 。
鲜鲍鱼炖排骨的做法就是这样，非常简单易学 。它不仅口感鲜美，而且还富含营养，是一道非常适合家庭食用的菜品 。大家可以尝试着做一下，让自己和家人大饱口福 。

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