板栗味道十分美味 ， 既能生吃又能熟吃 ， 还能用各种烹饪方式烹饪 ， 但是吃板栗都要去除板栗的内皮 ， 那么 ， 如何快速去除板栗内皮呢？
敲打法
将板栗装在硬质塑料袋中 ， 多套一层 ， 将袋子在硬物上敲打敲打 ， 敲五分钟左右 ， 让板栗壳和板栗内膜之间松开一点缝 ， 再将板栗拿出来剥皮 ， 这样板栗壳和板栗内膜就很好分开了 。
壳肉分离法
将新鲜的板栗直接对半分开 ， 小心不要切到手了 ， 放在盆中 ， 加入刚烧开的开水 ， 用筷子在盆中快速搅拌 ， 板栗内膜与板栗肉充满开水 ， 受力之后板栗皮就会和板栗肉分开 。
冰箱冷冻法
将板栗用高压锅煮熟或者蒸熟 ， 将蒸熟的板栗用盆装好 ， 晾凉 ， 直接放入冰箱冷冻层 ， 冷冻两个小时 ， 板栗肉受冷收缩 ， 就会与板栗肉分离 ， 就可以快速去除板栗内皮 。
热胀冷缩法
将板栗外壳剥开 ， 将带有内皮的板栗肉直接放入开水中沸煮几分钟 ， 将板栗捞出放在有盖或者较深的容器中 ， 加入冰凉水 ， 盖上盖子摇晃或者直接摇晃 ， 热胀冷缩之后板栗肉就会和内皮分开 。
微波炉法
板栗清洗干净 ， 小心再板栗上划道口子 ， 将板栗放在微波炉中 ， 叮30秒左右 ， 待微波炉停止之后 ， 就可以将板栗取出来剥壳和皮 。微波炉的热气会使板栗的水分挥发一部分 ， 板栗肉体积减小 ， 容易剥皮 。
高压锅法
板栗清洗后 ， 用刀切个口子 ， 直接放在高压锅中 ， 不放水 ， 直接干蒸 ， 待高压锅上气之后 ， 约三分钟左右关火 ， 就可以取出板栗剥壳、剥皮 ， 也是用热胀冷缩法 。
切口浸泡法
板栗对半切开 ， 去掉外壳 ， 用开水浸泡5分钟左右 ， 直接盖上盖子摇晃一会儿 ， 很容易去皮 ， 只是注意浸泡时间不要太长 ， 以免营养丢失 。
曝晒法
【如何快速去除板栗内皮 板栗好吃，但能剥干净板栗内皮吗？】将新鲜板栗放在阳光下暴晒一天 ， 板栗壳受热会胀开 ， 水分蒸发之后 ， 板栗肉体积减小 ， 容易从板栗壳中剥出来 。

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