家常炖鱼的做法视频 _经验常识

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家常炖鱼的做法视频

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家常炖鱼是一道很受欢迎的家常菜，既美味又营养。下面我们就来看一下家常炖鱼的做法视频。
首先，我们需要准备一些食材。需要的食材包括鱼、姜、蒜、葱、红椒、豆腐、香菜、盐、鸡精、生抽、料酒、清水等。
接下来，我们开始制作家常炖鱼。具体操作步骤如下：
步骤一：准备食材

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首先，我们需要把鱼洗净，去鳞去肠，切成块状备用。然后，将姜、蒜、葱、红椒切成末备用。豆腐切成块状备用。香菜切成段备用。
步骤二：热锅热油

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将锅置于火上，加入适量的油，烧热后放入姜、蒜、葱、红椒炒香。
步骤三：加入鱼块

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将鱼块放入锅中，翻炒均匀。
步骤四：加入调料

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加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒，翻炒均匀。
步骤五：加入清水

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加入适量的清水，水量要稍微多一点，然后盖上锅盖煮开。
步骤六：加入豆腐

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煮开后，加入豆腐块，继续煮开。
步骤七：炖煮

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将火调小，盖上锅盖，炖煮20分钟左右，直到鱼熟透。
步骤八：加入香菜

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最后，加入香菜段，翻炒均匀即可。
总结

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家常炖鱼是一道营养丰富、美味可口的家常菜。在制作过程中，我们需要注意以下几点：
1. 鱼要洗净去鳞去肠，切成块状备用。
2. 姜、蒜、葱、红椒要切成末备用。
3. 豆腐要切成块状备用。
4. 煮开后，要盖上锅盖，炖煮20分钟左右，直到鱼熟透。
5. 最后加入香菜段，翻炒均匀即可。
【家常炖鱼的做法视频】希望大家能够喜欢这道家常炖鱼，也希望大家能够亲自动手尝试制作。

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