最正宗的粉蒸排骨做法！ _经验常识

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粉蒸排骨是一道广东传统名菜，以其鲜香可口、口感细腻、营养丰富而备受食客们的喜爱。今天，就让我们揭秘最正宗的粉蒸排骨做法，让您在家也能轻松做出一道美味的粉蒸排骨。
材料准备：
1.猪排骨500克
2.粉丝适量
3.葱姜蒜适量
4.料酒适量
5.盐适量
6.鸡精适量
7.生抽适量
8.老抽适量
9.白胡椒粉适量
10.清水适量
11.香油适量
步骤一：处理排骨
1.将猪排骨洗净后，用刀背敲打排骨，使排骨表面裂开，便于入味。
2.将排骨放入碗中，加入适量的料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
步骤二：准备粉丝
1.将粉丝放入碗中，加入适量的清水浸泡10分钟。
2.将浸泡好的粉丝沥干水分，用剪刀剪成短段备用。
步骤三：葱姜蒜处理
1.将葱姜蒜分别切成末备用。
步骤四：蒸制粉蒸排骨
1.将腌制好的排骨放入蒸锅中，加入适量的葱姜蒜末，上屉蒸制30分钟。
2.取出蒸好的排骨，将粉丝均匀铺在排骨上，再加入适量的盐、鸡精、香油，再次上屉蒸制10分钟。
3.取出蒸好的粉蒸排骨，撒上适量的葱花即可。
小贴士：
1.在腌制排骨时，可以加入一些辣椒粉或者花椒粉，增加口感。
2.粉丝的长度不要太长，否则会影响口感。
3.在蒸制粉蒸排骨时，蒸锅中的水一定要加足，以免蒸干。
4.蒸制好的粉蒸排骨可以根据个人口味再加入一些蒜泥、辣椒油等调料。
结语：
【最正宗的粉蒸排骨做法！】以上就是最正宗的粉蒸排骨做法，只需简单的几个步骤，就能轻松做出一道美味可口的粉蒸排骨。希望大家在家也能尝试做一做，享受美食带来的美好体验！

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