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虹鳟鱼生鱼片做法教程
虹鳟鱼生鱼片是一道非常健康美味的菜品 ， 其制作过程简单 ， 口感鲜美 ， 营养丰富 。下面 ， 我们就来详细介绍一下虹鳟鱼生鱼片的制作过程 。
材料准备
1.虹鳟鱼一条 ， 重量约为500克；
【学会做虹鳟鱼生鱼片，教程来了！】2.生姜一块 ， 约为20克；
3.葱一根 ， 约为20克；
4.盐适量；
5.料酒适量；
6.白胡椒粉适量；
7.柠檬汁适量；
8.橄榄油适量 。
步骤说明
1.准备虹鳟鱼
首先 ， 将虹鳟鱼清洗干净 ， 去掉鳞片 ， 去掉内脏 ， 然后将鱼身切成两半 ， 去掉鱼骨 ， 留下鱼肉 。接着 ， 将鱼肉切成薄片 ， 约为0.5厘米左右的厚度 。
2.腌制虹鳟鱼
将切好的虹鳟鱼片放入碗中 ， 加入适量的盐、料酒、白胡椒粉和柠檬汁 ， 搅拌均匀 ， 腌制约15分钟 。
3.准备佐料
将生姜和葱切成丝备用 。
4.将虹鳟鱼片码放盘中
将腌制好的虹鳟鱼片码放在盘中 ， 尽量不要重叠 ， 方便入味 。
5.加入佐料
将切好的生姜和葱丝均匀地撒在虹鳟鱼片上 。
6.加入橄榄油
在虹鳟鱼片上加入适量的橄榄油 ， 可以增加鱼肉的滑嫩口感 。
7.入味
将盘子放入冰箱冷藏室 ， 冷藏约30分钟 ， 让虹鳟鱼片充分入味 。
8.装盘
将入味的虹鳟鱼片取出 ， 装盘即可 。
小结
虹鳟鱼生鱼片是一道非常健康美味的菜品 ， 制作过程简单 ， 口感鲜美 ， 营养丰富 。在制作过程中 ， 要注意将虹鳟鱼片切成薄片 ， 腌制入味 ， 加入适量的佐料和橄榄油 ， 这样制作出来的虹鳟鱼生鱼片才能更加美味可口 。

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