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准备材料

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要做一碗美味的金针菇汤 ， 我们需要准备以下材料：
– 金针菇 200 克
– 瘦肉 100 克
– 姜片 3 片
– 料酒 1 汤匙
– 盐 适量
– 鸡精 适量
– 水 适量
操作步骤

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1. 准备材料：将金针菇洗干净 ， 去掉根部 ， 切成小段 。瘦肉洗净 ， 切成小块 。姜片切成薄片 。
2. 煸炒瘦肉：将瘦肉放入锅中 ， 加入料酒煸炒至变色 。
3. 加入水：加入适量的水 ， 将水烧开 。
4. 加入金针菇和姜片：将金针菇和姜片放入锅中 ， 煮开后转小火煮 10 分钟 。
5. 调味：加入适量的盐和鸡精调味 ， 再煮 2 分钟即可 。
小贴士

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1. 煸炒瘦肉时 ， 可以加入一些姜片和葱段 ， 这样可以去除肉腥味 ， 使汤更加鲜美 。
2. 煮金针菇时 ， 不要煮太久 ， 否则会变得泛黄 ， 影响口感 。
3. 如果喜欢汤更加清淡 ， 可以不加鸡精 ， 只加少量盐调味 。
结尾

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【金针菇汤，只需几步，轻松做出美味！】金针菇汤是一道简单易做的汤品 ， 不仅味道鲜美 ， 而且营养丰富 。只需几步操作 ， 就能轻松做出一碗美味的金针菇汤 。在煮汤的过程中 ， 可以根据自己的口味适量调整盐和鸡精的用量 ， 让汤更加符合自己的口味 。赶快动手试试吧！

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