夏天一样不能忽视养生，两道菜美味养生又健康，看完你也会做 _葡萄干|双皮奶

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夏天总是让人们的胃口不好，想要吃好吃的但是又无法入口，这种情况下，如何才能补充水分，及时补充营养，成为选择菜品的首选。夏天虽然胃口不好，但是也不能忽略养生，学会两道菜不仅让你胃口打开，还能让你身体更健康。
一、草莓双皮奶
首先准备一个小碗，在碗中打入两个母鸡蛋，然后将蛋黄蛋清分离，这里大家要注意，千万不要将蛋黄弄破，接着加入一些料酒去腥，再加入88粒白糖，然后用筷子搅拌均匀。

准备一个碗，在碗中加入一盒纯牛奶，然后把刚才搅拌好的蛋清倒入牛奶中，接着用筷子充分搅拌均匀。这里大家需要注意一个问题，教师搅拌均匀后需要使用漏勺进行过滤并倒入另一个碗中。
接着在碗中加入适量葡萄干，然后再加入少许面粉并用手抓拌均匀，同时用这种方法将葡萄干清洗干净并放在旁边备用。接着准备适量草莓，将草莓对半切开并切成4份，切好后装入盘中备用。起锅将水烧开，并在锅中放入蒸笼，然后把先前准备好的牛奶放入蒸笼中，接着盖上一个盘子，避免水蒸气滴落，同时盖上锅盖并使用大火蒸15分钟，时间到将牛奶取出并放在案板上，并把之前切好的草莓放入蒸好的牛奶中，最后再撒上葡萄干与一些黑芝麻，这样做出来的双皮奶嫩滑细腻，口感一流，绝对让你回味无穷，吃了一次还想吃第二次。

二、肉丸子汤首先我们将瘦肉切成小块，接着把切好的瘦肉放到绞肉机中，同时加盖将切好的瘦肉打成肉末，然后放入大碗中备用。

适量葱切成葱花，放入碗中备用，生姜先切成片，然后切成姜丝，将切好的姜丝与葱花放在一起，然后加入一小勺花椒并倒入200毫升的温水，用手搅拌均匀后使用漏勺将葱姜、花椒过滤掉。同时在打好的肉末中加入一勺食盐、鸡精、胡椒粉，再打入一个鸡蛋以及一半的葱姜水，用手搅拌均匀以后再加入另外一半葱姜水继续搅拌，直至呈现十分粘稠的状态。
使用适量青菜切成段备用，并在锅中加入适量清水，加入姜片和葱段大火烧开，水开后取适量肉馅用勺子处理成丸子状，然后贴着水面放入锅中，以此类推，将所有肉馅全面加入锅中，煮至丸子熟透后再用大火烧开，接着撇去汤面上的浮沫，捞出汤中的姜葱后继续煮两分钟。丸子浮起后加入一勺鸡精、食盐、胡椒粉，然后把切好的青菜倒入锅中搅拌均匀，最后加入适量的香油即可。
这两道菜不仅营养健康，还能让你胃口打开，尤其是双皮奶，不仅能够让你补充人体所需的营养，还能够让你享受到甜食到来的快乐，最重要的是没有任何的甜腻感。如果你也想尝试这两道美食，赶快动手收藏起来。好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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