早上吃红薯可排毒
建议早餐主食应该配点红薯，排毒效果更好，不仅有利于一天的排便顺畅，更为难得的是，红薯有丰富的赖氨酸，这是大米和面粉很缺乏的营养素，混着吃可发挥蛋白质互补作用，营养成分的利用率更高，营养价值也大为提高 。
同时，红薯属于碱性主食，早上吃可以中和前一天午餐和晚餐时进食的大量的米饭、肉类、蛋类等酸性食品，保证人体酸碱平衡，对抗疲劳，效果也很好 。
有些人喜欢用红薯完全代替大米或面粉等主食，其实这样并不可取 。由于红薯含有氧化酶和粗纤维，在肠胃内会产生气体，而且含起腹胀等症状 。
晚上红薯促减肥
红薯含丰富淀粉，不仅能提供热量，还超级饱腹（吃一点就感觉饱），而且它们同属低脂高纤食物，是减肥者最适合的食物 。
其中，红薯含胡萝卜素，能保持皮肤健康，增强抵抗力 。并且，紫心红薯所含的胡萝卜素比黄心红薯更高 。
根据中国营养协会公布的食物热量标准，一个中等个头（10厘米左右）的红薯大约含有100多千卡，相等于半碗白饭的热量 。梁倩芳建议，若把这些小吃当正餐进食，应避免再吃其他淀粉食物，减肥者吸取的热量少，就有机会达到减肥的效果 。
特殊时期吃点红薯
许多女性在月经来潮前，会出现心情抑郁、紧张、情感脆弱、易被激怒、乏力等表现，主要原因是脑内血清素的下降 。想要血清素上升，就得增加脑内色氨酸的浓度，最好的办法就是从饮食中获得“快乐因子” 。
【红薯：抗癌食品之首】因此，女性朋友在“非常期间”，多吃红薯等薯类食物有助于消除坏心情 。它们富含碳水化合物，食用后可以刺激胰岛素的分泌，而胰岛素可以促使色氨酸进入脑内 。此外，薯类还含有丰富的维生素，而维生素尤其是维生素B6可以帮助脑内血清素的合成 。

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