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南瓜饼用面粉还是糯米粉？直言解答！
南瓜饼是一道非常受欢迎的小吃 ， 其口感香甜 ， 外酥内软 ， 深受人们的喜爱 。但是 ， 很多人在制作南瓜饼时却不知道该用面粉还是糯米粉 ， 这也是很多人经常问到的一个问题 。那么 ， 南瓜饼用面粉还是糯米粉？下面就为大家一一解答 。
南瓜饼用面粉还是糯米粉？
南瓜饼的制作原料主要包括南瓜、糯米粉、面粉、白糖、芝麻等 。其中 ， 糯米粉和面粉的比例是关键 ， 通常为糯米粉和面粉的比例为1:1 ， 也就是说 ， 南瓜饼既要用糯米粉 ， 也要用面粉 。
糯米粉和面粉的比例可以根据个人口感调整 ， 如果想要口感更加韧性 ， 可以多加一些糯米粉；如果想要口感更加松软 ， 可以多加一些面粉 。
操作步骤
下面 ， 我们来看一下制作南瓜饼的具体操作步骤 。
材料准备：
南瓜200克、糯米粉100克、面粉100克、白糖适量、芝麻适量、油适量 。
步骤一：将南瓜洗净去皮 ， 切成小块 ， 放入锅中蒸熟 。
步骤二：将蒸熟的南瓜压成泥状 。
步骤三：将南瓜泥、糯米粉、面粉、白糖搅拌均匀 ， 揉成面团 。
步骤四：将面团擀成薄片 ， 切成小块 。
步骤五：将小块南瓜饼放入平底锅中 ， 用小火煎至两面金黄 。
步骤六：最后 ， 将煎好的南瓜饼撒上芝麻即可 。
小结
【南瓜饼用面粉还是糯米粉？直言解答！】南瓜饼是一道非常受欢迎的小吃 ， 其制作方法也非常简单 。南瓜饼用面粉还是糯米粉？答案是两者都要用 ， 糯米粉和面粉的比例可以根据个人口感进行调整 。制作南瓜饼时 ， 要注意擀面团的厚度 ， 火候的掌握以及芝麻的撒放 。相信通过本文的介绍 ， 大家已经学会了如何制作美味的南瓜饼了 。

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