山竹内的羟基柠檬酸对抑制脂肪的合成，有效的帮助你减少脂肪的排出，帮助你抑制食欲，对减肥瘦身有很大的帮助 。
山竹是酸性还是碱性水果
【山竹是酸性还是碱性水果 吃山竹有什么功效】碱性水果 。
从酸碱性来分，山竹是碱性水果 。酸碱性不是说味道酸就是酸性的，味道甜就是碱性的 。山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等 。山竹果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感 。
吃山竹有什么功效
山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素 。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用 。山竹果肉雪白嫩软，味清甜甘香，带微酸性凉，润滑可口，解乏止渴，生发补身，还有降火的功效 。
吃山竹有什么注意事项
山竹富含蛋白质、糖质和脂类，主治脾虚腹泻、口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎 。山竹果肉性寒，不宜多吃，山竹多吃会引起便秘，一般一天最多吃三个，且肾病患者、心脏病患者、糖尿病者慎食，湿热腹痛腹泻者不可食用 。

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