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金针菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，常被用来做家常菜 。今天，我们就来分享一些金针菇的家常菜做法，让你轻松做出美味佳肴！
一、金针菇炒肉片
材料：金针菇、瘦肉片、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、油
做法：
1.将瘦肉片用盐、酱油、料酒、淀粉腌制10分钟 。
2.将金针菇洗净，切去根部，撕成小朵 。
3.葱姜蒜切末备用 。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香 。
5.放入腌制好的瘦肉片，翻炒至变色 。
【金针菇的家常菜做法大全，让你轻松做出美味佳肴！】6.加入金针菇，翻炒均匀 。
7.加入盐调味，出锅前滴入少许麻油即可 。
二、金针菇炒蛋
材料：金针菇、鸡蛋、葱姜蒜、盐、油
做法：
1.将金针菇洗净，切去根部，撕成小朵 。
2.葱姜蒜切末备用 。
3.打散鸡蛋备用 。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香 。
5.放入金针菇，翻炒均匀 。
6.倒入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀 。
7.加入盐调味，出锅前撒上少许葱花即可 。
三、金针菇炖鸡汤
材料：金针菇、鸡腿、姜片、盐、料酒、水
做法：
1.将鸡腿洗净，切成小块备用 。
2.将金针菇洗净，切去根部，撕成小朵 。
3.姜片备用 。
4.锅中加入适量水，放入鸡腿块和姜片，大火煮开 。
5.撇去浮沫，加入料酒调味 。
6.转小火炖煮30分钟 。
7.加入金针菇，继续炖煮10分钟 。
8.加入盐调味，出锅前撒上少许葱花即可 。
以上三道金针菇的家常菜做法，简单易学，口感鲜美，营养丰富，适合全家人享用 。快来试试吧！

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