吃土豆时 ， 还要注意 ， 绿皮和发芽的属禁忌 。这类土豆含较多的龙葵碱 ， 毒性较高 ， 易于引起中毒 ， 出现头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳减慢、精神错乱甚至昏迷等症状 ， 不可食用！
所以 ， 掌握正确食用土豆的方法 ， 合理烹调 ， 注意控制总能量 ， 既能吃出健康 ， 又能吃出好身材 ， 何乐而不为呢？！
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