3.卤肉卷
卤肉卷也是现在市面上卖的非常好的项目，如果做摊位需要一个煎饼炉和小吃车 。市面上一个卤肉卷的售价在8到10元左右，一个卤肉卷的成本在也就在3元左右，利润也达到了5到6元 。
4.凉皮凉面
凉皮凉面是夏季非常受欢迎的小吃项目，如果摆摊做凉皮凉面，其实只需要一个小吃车 。市面上一份凉皮凉面的价格在8到12元左右 。其成本除了凉皮和凉面本身还有红油、拌汁和配料，成本大概在4元左右 。
5.铁板系列
铁板系列做摆摊像铁板鱿鱼、铁板鸭肠和铁板豆腐都是可以做的，只需要一个铁板炉和小吃车 。像现在市面上比较火的铁板鸭肠售价一般在10到15元30串，成本差不多在1毛钱1串左右 。
6.大薯条、拉丝热狗
大薯条和拉丝热狗是最近比较流行的休闲小吃项目，如果做摊位的话也只需要小吃车、油炸炉和大薯条专用模具 。像这样比较流行的休闲小吃定价一般都会在10到15元左右，成本也就在3-4元左右 。
7.烧烤、龙虾
烧烤是一个一年四季都可以做的项目，夏季烧烤配合龙虾做是最为常见的，烧烤炉和一些锅灶桶设备也就在2000元左右，加上桌椅板凳，预计投入3000元 。烧烤和龙虾的利润相信不说大家都非常的清楚 。
不租门面店铺，小吃生意可以照样做，但是得做好心里准备 。
1.摆摊，三轮车手推车置上设备，搞好手艺搞好卫生，找个好地点，就可以开干了 。热闹的地方是非多，城管也多 。做着生意你还得眼观六路耳听八方，具备城管来了能跑的掉的能力，要不然家伙事给你没收了那得几天白干 。
2.做外卖 。因为你没有店铺没有证照，上不了外卖平台 。那你只能找个商务集中，用餐量较大的地方去发传单，再搭上口味好，物美价廉，有口碑，那就会有生意的 。当然这如果工商认真起来，你也是违规的 。
3.找人合作，比如你出技术人家出地方赚了再分成 。又比如你可以在餐馆帮忙，人家不用的时间你可以用，有的不做上午，有的不做夜宵，这个时间段就让你做，当然水电费多少你得意思下的 。再或者就是捎带着附加一些你的特色小吃类 。当然这你得找到好老板才可以 。
总之，生意是有的做的，条件许可还是建议有个正规店铺能办证照的，这样生意做起来也安心点 。
以上！欢迎关注，评论探讨！
跟你说一件小生意的事，我老乡在佛山某市场附近做牛杂档小生意，本头才一万块钱左右，从2012做起，至今也有六年时间了，现在呢，家里盖了一幢一百多平方的三层楼房，一台东风日产轿车，一辆拉货用的五凌宏光面包车，现在他又开多一档给他女婿夫妻做，生意特别好，顾客大都是学生及附近的本地人 。如果你想做小生意，就从卖牛杂做起吧，只要不怕辛苦，肯定成功 。
要想不租门面房做小吃生意，那可以买个小推车去路边摆摊 。工厂附近，学校附近到饭点、上下班时间，会有很多摆摊的 。
这样的方面省了店铺租金，成本低，而且活动范围更自由，这里生意不大好做，可以转移到别的地方 。尤其是学校周边，学生人数多，有很大的市场 。
但这也有不好的方面，那就是现在管理的比较严格，经常会有城管执法，一旦被没收了工具，那就白忙活了 。而且外面摆摊还得看天气走，刮风下雨等恶劣天气就不好出门 。不太稳定 。

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