据英国《独立报》报道 ， 英国目前有1000万人在节食 ， 其中1/3的人选择了“低碳水化合物加高蛋白”的减肥食谱 ， 其中最常见的 就是“阿特金斯减肥食谱” 。这个减肥食谱由美国已故医生阿特金 在上世纪70年代设计推出 ， 主要针对追求苗条身材的人群 。食谱建 议 ， 饮食中的蛋白质含量要达到25% ， 这比普通食谱建议的蛋白质含量要高10% ， 同时食谱要求降低碳水化合物摄入量 。食谱在西方国家推广以来 ， 已受到无数人推崇 ， 目前已正逐渐开始影响发展中国家 的一些爱美人士 。
【阿特金斯减肥食谱有碍健康】然而 ， 最近一些研究显示 ， “阿特金斯减肥食谱”会降低妇女 生育能力 ， 同时还会引发肾病 。许多医生建议大家放弃类似食谱 ， 因为适量摄入碳水化合物可以降低胆固醇 ， 减少患心脏病的机会 ， 同时可以促进消化功能 ， 降低肠癌的发病风险 。
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